les quatres épices c'est quoi ?

Je voudrais bien savoir de quoi se compose les quatres épices en pâtisserie notament pour faire des spéculoos. Je suis allée voir la recette mais elle ne parle pas des 4 épices.
Je suis prête pour les réponses.
Merci beaucoup

Alors je rajoute ma version

Les quatre-épices sont un mélange d'épices à base de cannelle, muscade et girofle. La quatrième peut varier, ce peut être du gingembre, du poivre, du piment, etc.

Les Cinq-épices
Mélange d'épices chinois préparé pour aromatiser les viandes rôties, les marinades et la volaille, qui contient du poivre chinois, du clou de girofle, du fenouil, de la cannelle, de la cardamome, du gingembre, de la réglisse et de l'anis étoilé. Très utilisé en Chine et au Vietnam, le mélange se vend tout préparé dans les supermarchés et dans les épiceries chinoises sous la forme d'une poudre de couleur brun roux