Pour ma part je pense que le problème du prix des produits a changé. Ce qu'il faut, maintenant, c'est anticiper, guetter les bonnes promos, acheter les produits en quantité quand leur prix est intéressant et les conserver pour l'avenir.
Par exemple, je suis tombée sur des pommes en gros sac à 1 euro le kilo : j'en ai pris deux sacs, soient dix kilos d'un coup. Ces pommes vont finir en compotes en bocaux, notamment, et je n'achèterai plus de pommes en magasin.
A mon humble avis, le meilleur moyen d'économiser de nos jours, c'est ce procédé-là.
En cette période, on est dans la saison des promos sur le porc, à acheter en gros lots, puis congeler pour en consommer jusqu'à dans quatre mois (voire encore plus tard si on en fait des salaisons et des pâtés). On s'en tire, avec des bas morceaux, pour 2 ou 3 euros le kilo de viande.
En supermarché, il y a un truc intéressant, ce sont les promotions "un acheté un gratuit" : là, ça vaut le coup d'acheter en quantité de l'huile, des paquets de pâtes et de farine ou des conserves de légumes, qui se conservent pendant plusieurs mois.
En revanche, ce qu'il faut absolument éviter, ce sont les effets de mode, surtout en supermarché. Quand dans les émissions culinaires on parle d'une épice ou d'un ingrédient quelconque, son prix augmente en supermarché ou alors on vous propose tout de suite des "kits" pour utiliser cette épice, ce condiment, ce légume, tout ça à prix d'or. On paie du marketing.