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Lunch box

Page 1/2 · 26 réponses · 12382 vues

1
Je ne rentre pas chez moi a midi et manque d'idée pour mon repas de midi.
Que puis je emporter avec moi ? car les sandwich a la fin, c'est pas très sain
2
des pâtes avec différents assaisonnements, en salade

du riz (en salade, au thon,...)

des pizzas, quiches

Si tu as un thermos tu peux aussi prendre des préparations chaudes.
3
Bonsoir,

Moi aussi j'emmène ma gamelle tous les jours au boulot. Quand je fais le repas le WE, j'en fais toujours plus et je congèle dans des boites qui font juste la bonne taille pour un repas. Je cuit aussi différentes viandes à la poelle et je les congèle et je rajoute un reste de légume. Comme ça, je mange varié et équilibré, sans m'embêter le soir !

A +
4
Juste un petit conseil : amuses-toi à préparer ton plat, l'imagination fera le reste Fiesta
Quelques idées de plateaux-repas que je prépare pour ma fille :

Crepes a la bolognaiseWraps et cruditesBento cruditesGratin de pates au chorizo

Bento saucisseSalade vert et orRouleau de jambon et saladeBento simplissimeGrillade de porc fromage et crudites

Crêpes à la bolognaise - Wraps - Bentos - Gratin de pâtes au chorizo (chaud ou froid) - Roulades de jambon, salade et menthe, etc ...

Un sandwich peut être complet et sain :

Sandwich complet

Varies les pains ou remplaces-le par des biscottes au blé complet, des crakers, des petits pains suédois (genre Kriss ...), des fajitas, des crêpes.
Varies aussi les contenants, en te basant sur le principe des verrines

Salade de lentilles aux pommes et saumon fumeEffilochee de supreme de poulet en saladeSalade vietnamienne

Lentilles, saumon fumé et pomme-fruit - Pommes de terre et effilochée de blanc de poulet - Salade vietnamienne.

Pour une boisson chaude, n'oublies pas les soupes, pour compléter ton repas, ça cale, ça réchauffe, ça réconforte (penses aux stickers de soupes déshydratées à glisser dans ton sac : un peu d'eau chaude et le tour est joué.
5
C'est drôlement appétissant tout ça, ta fille doit se régaler !

C'est Okey ! Bravo ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
6
J'emmène tous les jours ma gamelle au boulot; nous avons la possibilité d'utiliser le micro-onde du coup quand je cuisine je congèle quelques portions individuelles (super pratique !) et on réchauffe.

Sinon j'essaie dans la mesure du possible d'utiliser des produits de saison pour faire diverses salades composées complètes en rajoutant viande, fromages, croûtons .. et sinon pour ce qui est des légumes cuits, je fais des soupes mais je ne mixe pas les légumes !

J'ai depuis l'hiver dernier un petit tup pour les desserts comme ca : pomme cuite avec du miel ou de la gelée, compote maison, flan maison . ca change des desserts industriels.

En espérant t'avoir été utile .

Bises. Un peu de Magie
7
Merci tout cela me donne beaucoup d'idée.
Je pense aussi a faire des crêpes salés et à réchauffer au micro onde ou des sandwich froid ainsi que des salades
8
Bonjour,

merci pour vos idées.

Mon chéri doit aussi emmener son déjeuner, mais il ne dispose pas de micro onde alors j'aimerai avoir des idées pour des repas froid.

Merci
9
mon mari travaille en déplacement , donc je lui livre 10 repas congelés par semaine . Je lui congelé tout ce que je fais la semaine en fait . Les tortellinis , lasagne , boeuf bourguignon etc .... se réchauffent super bien . J'essaye de varier un maximum , j'ai 3 rangs de boites dans mon congélateur , ce qui me permet d'en faire pour 3 semaines à l'avance . J'essay aussi au max de lui cuisiner des légumes ....
Je bois également que des petites bouteilles d'eau que je remplis de soupes passées et veloutés , ça fait pile poil 1 gros bol de soupe, en hiver il aime bien .

Le riz au lait et la semoule au lait se congelé également super bien Cligne de l'oeil en le laisant décongeler la nuit dans le frigo , ça lui fait un dessert ( pour ça j'utilise des pots à yaourt de ma yaourtière .
10
Bonjour,

Pour les plats congelés, vous les mettez dans des boites alimentaire au congel et vous réchauffez directement au micro ondes ? Sans laisser dégeler d'abord ?
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BONJOUR LES PHOTOS SONT SUPERBES; J'aimerais trouver de slunch box (pas sur internet) mais en boutiques, je vais faire mon enquête ça me changera de mes sempiternels tuperware moches et fades.

n'hésitez pas a mettre des recettes;
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Bonjour à toutes et à tous,

Moi non plus, je n'aime pas trop la routine du sandwich tous les midis. Par curiosité j'ai fait un petit tour sur internet et j'ai découvert les BentoTrès Heureux
Beaucoup de blogs français en parlent et il y a de nombreuses recettes disponibles.
Moi, j'en ai toujours pas fait mais ça ne saurait tarder Cligne de l'oeil
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Petit rappel de mon post :

Juste un petit conseil : amuses-toi à préparer ton plat, l'imagination fera le reste Fiesta
Quelques idées de plateaux-repas que je prépare pour ma fille :

Wraps et cruditesBento cruditesBento saucisse

Rouleau de jambon et saladeBento simplissime

Wraps - Bentos - Roulades de jambon, salade et menthe, etc ...
**Caloo** a écrit :


Les bentobako sont les contenants, petites boîtes décorées de façon ludique. C'est joli, mais, si on n'en a pas, on peut utiliser des boîtes normales et c'est l'intérieur qui est présenté de façon ludique.
Les photos déjà postées au-dessus représentent les bentos que je prépare pour ma fille.

En voilà d'autres :

Carottes rapees au fromageMes bentos du dimancheSandwich de riz

(1) - Carottes râpées au fromage + tomates + médaillon de saumon et crevettes + mini salade de pommes de terre.

(2) et (3) - Bento complet et sandwich de riz (détail)

Bento

Sur cette photo : en orange, du riz. En vert, des œufs. En bleu, du blanc de poulet.
Même à la maison, je lui prépare souvent ses repas sous forme de bento (comme un repas télé) Cligne de l'oeil
Le bento traditionnel est composé de riz, de poisson ou viande et de légumes ou crudités.
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merci beaucoup c'est vrai que ça doit prendre du tempsde faire tout ça

et le temps c'est un peu ce qui me manque en cem oment ainsi que la patience lol

trop beau tes bento
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Hello, Kikou, Bonjour Plumpy,

Il y en a qui prennent du temps, c'est sûr, mais, pour certains, non, le temps normal pour un repas (les roulades de jambon et salade, les wraps ou les carottes râpées au fromage Cligne de l'oeil
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Merci beaucoup encore une question comment fais tu les sandwich de riz?
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Pour les sandwichs de riz :

Je prépare d'abord du riz pour sushis, ensuite (normalement, il existe des presses spéciales), j'utilise une presse pour steak haché (accessoire de robot).
Dans le fond, je pose une feuille de nori (coupée en rond), puis une couche de riz - presser le tout et sortir la première partie. Recommencer pour en faire une seconde. Garnir une partie avec ce que l'on aime (pour moi, c'était tranchette de fromage pour hamburger) et des concombres finement coupés. Recouvrir avec la seconde partie du sandwich, presser avec la main. Filmer et garder au frais.Pour l'étoile du dessus, toujours une tranchette de fromage coupée à l'emporte pièce.
18
le riz c'est avec du riz rond et du vinaigre de riz ?

désolée je suis unenquiquineuse
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Tu ne m'embêtés pas, Plumpy Cligne de l'oeil
Les forums sont là pour ça Razz (Ha ouaip :-p)
J'utilise du riz à sushis et du vinaigre de cidre (je n'avais pas de vinaigre de riz) Très Heureux
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Ce post est très intéressant, félicitations à toutes pour vos idées...

Bravo
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Petite question néanmoins : vous avez entendu parler à la rupture de la chaîne du froid ?

C'est pas dangereux de sortir un plat congelé à 9h et de le laisser dans son sac jusqu'à 13h pour ensuite le faire réchauffer ?
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C'est pas dangereux de sortir un plat congelé à 9h et de le laisser dans son sac jusqu'à 13h pour ensuite le faire réchauffer ?


Personnellement, mes bentos et autres repas figurant sur les photos sont frais, car la salade et autre crudités congelées Choqué

Maintenant, concernant la rupture de la chaîne du froid que tu mentionnes, à mon avis, c'est vraiment dangereux pour les aliments crus.

Par ailleurs, quand je travaillais, j'avais à disposition un frigo, afin d'y placer le repas emporté. Je pense que dans toutes les entreprises, c'est pareil.

Au pire, si quelqu'un emmène un plat cuisiné et congelé qui resterait à température ambiante, ce n'est pas dangereux de le réchauffer 3 ou 4 heures après (8h/midi), le temps de la congélation n'est pas excessive Cool

Enfin, peut-être je me trompe ... Cligne de l'oeil
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On peut également mettre nos recettes de sandwich, cela aidera certain. Moi, je fais souvent :
- baguette paysan : salade + tomate + comcombre + poulet mayonnaise
- baguette parisienne : beurre salade tomate jambon emmental
- Western : steak en lanière revenu à la poêle avec des oignons et sauce barbecue.

N'hésitez pas à mettre vos recettes
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Panini au saumon et crevettesSandwich complet

Panini au saumon rose et crevettes - Sandwich poulet, tomate, concombre, salade et haricots verts

Pain perdu en italiePizza roulee en sandwich

Pain perdu en Italie - Pizza roulée en sandwich

Muffins aux poivrons courgettes et pouletMuffins au veau et a l aubergine

Muffins aux poivrons, courgettes et poulet grillé - Muffins aux aubergines et dés de veau (restes de farce)
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Bravo pour toutes vos idées...oui je me répète HihiHi!!!

Pour le panini, c'est du pain précuit passé au grill ?

Bravo encore