Ingrédients
Équivalences
- 125 ml de lait ou d'eau
- 125 ml d'huile de colza
- 1 cuillère à café de lecithine de soja
- 1 pincée de sel
- 10 gouttes arome beurre
- 2 grammes de gomme xanthane
Bonjour, j'ai creer une recette de margarine sans cholesterol mais elle est un peu trop liquide !
pour 250 grammes :
125 ml de lait ou d'eau,
125 ml d'huile de colza,
1 cuillere a cafe de lecithine de soja,
1 pincee de sel,
10 gouttes arome beurre,
2 grammes de gomme xanthane.
dans un blender mettre 125 ml d'eau ou de lait, y ajouter, une cuillere a cafe de lecithine de soja. Mixer. Incorporer en filet 125 ml d'huile de colza, en laissant le blender en marche. Puis ajouter une pincee de sel, et 10 gouttes arome beurre. Remixer. Ajouter 2 grammes de gomme xanthane. Puis mixer jusqu' a epaississement.Mettre en pot.
Je vous poste la recette pour que vous en profiter puis aussi car je trouve que ma margarine est trop liquide si vous avez une astuce pour l'ameliorer en texture, sans y mettre du beurre laitier , je suis preneuse !
pour 250 grammes :
125 ml de lait ou d'eau,
125 ml d'huile de colza,
1 cuillere a cafe de lecithine de soja,
1 pincee de sel,
10 gouttes arome beurre,
2 grammes de gomme xanthane.
dans un blender mettre 125 ml d'eau ou de lait, y ajouter, une cuillere a cafe de lecithine de soja. Mixer. Incorporer en filet 125 ml d'huile de colza, en laissant le blender en marche. Puis ajouter une pincee de sel, et 10 gouttes arome beurre. Remixer. Ajouter 2 grammes de gomme xanthane. Puis mixer jusqu' a epaississement.Mettre en pot.
Je vous poste la recette pour que vous en profiter puis aussi car je trouve que ma margarine est trop liquide si vous avez une astuce pour l'ameliorer en texture, sans y mettre du beurre laitier , je suis preneuse !