Marinade pour brochettes de poulet

Bonjour,

Demain soir je fais un couscous à la maison et j'aurais besoin d'aide
Je compte l'accompagner de brochettes de poulet marinées et je voulais des conseils pour la marinade svp

Je compte sur vous

hello!
Personnellement, je ferais une marinade avec de l'huile d'olive, du sel, du cumin, de la coriandre fraîche ou surgelée, de l'ail, du piment doux et un peu de tabasco et pourquoi pas un petit filet de jus de citron. Tu laisses mariner le plus longtemps possible et pi voilou!
Pour les quantités, ça dépend du nombre de brochettes que tu veux faire.
Un truc pas mal aussi avec le couscous, c'est de faire gonfler dans de l'eau bouillante des raisins secs et de les faire cuire ensuite dans du beurre pendant un bon moment avec des oignons coupés très fins (à la mandoline) jusqu'à avoir une sorte de compote. ça se sert à part. Enfin, c'était juste une petite idée supplémentaire

merci pour tes conseils

Mon poulet marine dans de l'huile d'olive, du 4 épices, du cumin et des épices à couscous.

Concernant les raisins secs je vais essayer car d'habitude je les faits juste gonfler dans de l'eau chaude.

Coucou!
C'est une variante de marinade que je retiens et qui doit être sympa aussi
J'espère que ta "couscous party" s'est bien passée et que tes invités se sont régalés!

Bonsoir,
pour les brochettes de poulet,je mets toujours du citron.
marie