Marinade pour civet de sanglier - cuire ou non ?

Faut-il cuire la marinade pour le gibier à poils (type sanglier) ?
Et si oui pour un civet de sanglier on laisse mariner combien de jours svp ? je lis tout et son contraire.

je laisse 1 à 2 jours suivant la quantité dans une marinade,vin rouge,thym,laurier sel,poivre.
ensuite le cuire,ajoute des oignons,ail,carottes,clou de girofle. & complète de vin si nécessaire.?.
pour le reste congelé cuisiné.
a bientôt.tatie58

Merci Tatie, mais çà ne répond pas vraiment à ma question qui était :
Faut-il cuire la marinade avant d'y mettre la viande (après refroidissement, bien sûr).

excuse-moi senebreiz.
la marinade avant de cuire la viande de sanglier.( ne pas cuire avant).
& utilise ensuite la sauce de marinade en cuisson.
bon dimanche.tatie

CALOO.ça va.
la marinade je la fais toujours à froid.
je ne connais pas tout.a faire à chaud la prochaine.
bon dimanche.tatie