bonsoir
depuis un petit moment je suis avec attention le forum et ceci est ma première intervention et c'est pour poser une question.
demain 24 je fait un rôti de chevreuil.
je dois faire réduire sur le gaz ma marinade.
réduction avec ou sans les légumes?
cuisson au four avec ou sans les légumes?
merci pour vos réponses.
au revoir
depuis un petit moment je suis avec attention le forum et ceci est ma première intervention et c'est pour poser une question.
demain 24 je fait un rôti de chevreuil.
je dois faire réduire sur le gaz ma marinade.
réduction avec ou sans les légumes?
cuisson au four avec ou sans les légumes?
merci pour vos réponses.
au revoir