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Marquise de saumon fumé et foie gras ?

1 réponse · 2834 vues

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bonjour à tous
je suis allée au restau ce midi et j'ai mangé en entrée
une marquise au saumon fumé et foie gras. C'était une
succession de couches de saumon et de foie gras, servi
froid avec une petite sauce blanche
quelqu'un connaîtrait il ce plat car j'aimerai le
refaire, c'était excellent
merci d'avance
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