Menu pour mère célibataire avec petit bout de 4 ans...

Cela fait 4 mois que je suis séparé du père de mon fils...
Avant j'adorais cuisiner, mais maintenant bof, pour qui ????

Mon fils mange de si petite quantités...

Mais le problème, j'ai vraiment l'impression qu'on mange tous les jours la même chose.

Par chance à midi on mange chez Mami (question d'économie), mais le soir galère (casse-croûte - soupe - pizza - pâtes - croque monsieur... vtoute mes semaines c'est pareil !!!

Si vous avez des idées pour varier nos assiettes, je suis preneuse, et surtout qu'on peut faire en petit quantité, et à un petit coup (finance très juste)

Merci d'avance

delph1977

bonjour delph
tout d'abord je te souhaite bon courage, je pense que pour le moment si tu ne sais pas quoi faire à manger c'est que tu n'a pas l'habitude de cuisiner pour deux petites parts. le fait est surtout que çàt e change la vie et tu es désemparer, avec le temps l'habitude viendras. mais c'est que le soir ce n'est pas toujours évident de trouver quoi faire à manger.
alors voilà mes idées, tu faire des tartes salées avec une petite salade, genre quiche lorraine , tarte à la tomate, aux poireaux, les pâtes c'est la valeur sure et tu peut les faire à la carbonara , à la bolognaise, aux fruits de mer etc...tu trouveras de toutes façon pleins d'idées sur le forum.Ou bien tu peut cuisiner qql chose en plus grande quantité et en mettre en portion de deux personnes au congélateur!!! tout dépend des goûts de ton petit bout d'homme
voilà j'espère que je t'ai servi à qql chose.en tout cas promène toi sur le forum et tu trouveras.

Dit moi delph1977,
sur que c'est vraiment de recettes don tu à besoin?
Allez bon sang on se reprend et justement on prent le fiston comme but et on lui fait des petits plats dont il se souviendras et quand à son tour il auras crée une famille il dirat,de la salive plein la bouche, maman elle n'était pas riche mais quesque c'était bon sa cuisine.
Tu ne dit pas l'âge du gamin..une piste pas chère, quand ma fille avais l'âge de manger comme tout le monde et que pour une raison ou l'autre elle n'avait pas faim je lui préparait un verre de lait avec 2 oeufs de cailles mixé ,éventuellement un peu de sucre (peut être vanillé) et op suffisemment de calories pour la jounée? tu peux aussi lui faire des minis oeufs sur le plats avec les même oeufs. Mais pas tout les jours ces oeufs sont très fort et le foie n'est pas toujours d'accord.
Je te rappelle qu'il y à sur ce forum un coin donnant des recettes pour les enfant. Allez courage quand on veut on peut Papy

bonjour delph1977

et surtout courage pour ton petit bout

moi j'ai un garçon de ton âge il aime bien les pâtes à la sauce tomate gruyère etc..

tu peux faire aussi des pilons de poulet au four ou même autre chose que tu peux congeler et au fur et a mesure tu retire et comme ca plus de casse tête de menu et plus de temps avec ton pti bout qui lui a besoin de toi

essaye de relativiser certes ce n'est pas facile fais des activité avec ton fils courage et je t'embrasse

parmi les "viandes" pas trop onéreuses il y a :
le foie de porc ou de boeuf
le coeur de porc ou de boeuf
les steacks de poulet
les cuisses et pilon de poulet
l'échine de porc
les steacks hachés
les oeufs
le maquereau
le panga
Déjà si vous mangez de la viande le midi, le soir ce n'est pas indispensable.

en légume, pour éviter de manger trop lourd, gras etc.. (ce qui est le cas avec les pizzas et quiches)
les carottes (à présenter sous forme de cubes, rondelles, tagliatelles, purée...) se marient bien avec le cumin
les courgettes idem
les épinards (vont bien avec les oeufs et une petite béchamel)
les haricots verts (aillés persillés)
les champignons de Paris (en boîte) avec une sauce tomate
la ratatouille
les petits pois carottes
(on trouve des conserves assez bon marché dans les discount)

les légumes "secs" (on peu faire moitié moitié avec des légumes "verts"
blé ebly
riz (au curry, au ketchup, avec citron)
graine de couscous
pois chiche
pois cassés
lentilles (très riche en fer) : blondes, vertes, orange

tous les légumes tu peux les faire cuire dans un bouillon de poule, de boeuf pour changer le goût.
y mettre des aromates

4 ans c'est le bon moment pour apprendre la variété et ne pas se retrouver des années plus tard à n'aimer que les pâtes

bonjour laurenceg

je te rassure je ne prépare pas que les pâtes

je prépare des plats surtout a base de légumes et c'est très diversifiés et je peux même te donner des recettes

au plaisir de te lire

Solène ma fille,
a éte élevée à la "crèche" la mamy qui les gardais leur faisais manger de la cervelle car ,disais elle, c'est trè sbons à la santé et quand ils grandirons ils nze voudrons plus en manger. Je crois qu'elle avait parfaitement raison. Solène maintenant à 16 ans et est une sportive accomplie mais ne mange plus de cervelle
A+ papy

Merci à tous et à toutes de vos conseils, c'est sympa, j'en ais pris bien note.

Pour ce qui est de mon moral Papy... il va bien, il le faut je ne suis pas seul, j'ai un enfant, le premier mois dure dure, mais maintenant avec l'aide d'amis et famille, je remonte.

merci encore, les idées sont bonnes, juste deux ou trois choses que le petit monstre ne mange pas... oeufs rien à faire, pourtant étant plus petit il les mangé (il a 4 ans), c'est pourquoi, je fais souvent (crêpe, crêpe aux pommes, gaufres, pain perdu...) pour qu'il est le l'oeuf.

delph1977

Pour manger des oeufs autrement que dans les desserts on peut mettre le jaune dans une purée, monter le blanc en neige, l'incorporer à la purée et en faire une sorte de soufflé, ou bien la poêler.

Cre