menus pour camps scouts, selon les âges et modes de cuissons

Une fois n'est pas coutume... J'ai besoin de vos connaissances et de votre dévouement...
Oui...je m'explique...
Etant responsable d'une unité scoute, j'ai remarqué que, dans les carnets de camps, les menus étaient parfois bien simplistes et mal équilibrés...

Voici alors ma question:

Pourriez-vous me concocter des menus pour des camps scouts de 12 jours équilibrés, variés, simples à faire et pas trop chers (de façon à ce que les camps ne tournent pas en des camps fast-food ou gastronomiques)...

Il faudrait prévoir deux types de menus (matin, midi, collation et soir) pour 12 jours:

l'un préparé en cuisines (pour des enfants entre 6 et 12 ans)
l'autre sur feux de bois...(pour des enfants entre 12 et 16 ans)

Oui... je dois reconnaître que cela demande un fameux travail de préparation et de recherches...
Mais, vous connaissant, je suis sûr que je n'aurai que l'embarras du choix....

Et je vous en remercie mille fois d'avance!!

Bonjour ETIENNE

Peut-être trouveras-tu des idées ici -->SCOUTS

bisous

Bonjour Etienne, voici pour 12 jours, pour les enfants de 6 à 12 ans, avec cuisine. J'espère avoir été réaliste, mais je suis sure que les autres Toinette vont me corriger et de donner pleins de nouvelles idées ainsi que pour les ados au feu de camps.

Petit Déjeuner

tartines
Petit Déjeuner Anglais
gâteau au yaourt
tartines
pancakes de Jeanine
pain perdu
croissants
tartines
tartines
Crèpes
tartines
pain perdu

Entrée Midi
1/2 pamplemousse
Chou-fleur en salade
Salade de pates
Lentilles en salade
Oeufs mayonnaise
Salade de riz
Paté, cornichons
Salade de pommes de terre
Betteraves en salade
Salade de pois chiches
Feuilleté à la saucisse
Salade de blé

Résistance
Chipolatas - purée
cuisse de dinde - flageolets
poulet - petits pois - carottes
Oeufs cocotte de Ansofie
calamars aux poivrons de Florence
Escalope de dinde -purée de carottes
Frites trappeur de Cancrelune
Croque-monsieur - salade
hachis parmentier
Brouillade aux courgettes de Choupette
Pates crème fraîche et champignons
poisson pané - galette de brocolis de Lany

Desserts
yaourt
fruits au sirop
Charlotte aux fruits
Compote de fruits
gruyère et fruit
Crumble aux pommes
Salade de fruits
fondue au chocolat
Brochette de fruits
fromage blanc aux fruits
fromage + fruit
Glace

Collations
pain et chocolat + fruit
rose des sables
petits fours sans four de PB
Brioche + confiture
Galette tigrée de PB
Biscuits
pain et chocolat + fruit
gâteau au yaourt
brioche + confiture
Marbré
biscuits
petits fours sans four de PB

Avec milk Shake, lait aromatisé ou jus de fruits

Souper:

Entrée
Soupe de pois cassés
Maquereaux à la tomate
Macédoine de légumes
Tomates mozzarella
Carottes et céleri râpé
Roulé jambon fromage
Soupe de légumes
Sardines à l'huile
Salade thon, mais, tomates
Soupe aux vermicelles
Tomates surprises
Salade endives et noix

Résistance
Thon aux tomates du forum
Gratin de courgettes de Sylvain
quenelles de Gauche 74
Cote de porc de Tony
colin au coût-bouillon - tomates et pommes de terre à la provençale
Endives aux carottes du forum
hamburger - frites
polenta tomates et lardons
tartiflette de Jeanine
rôti de porc - tomates à la provençale
Escalope panée façon grand-mère pour K'gill
Haricots verts au thon de Catiline

Desserts:
Fromage blanc aux fruits
Crèpes
gratin de fruits
riz au lait
mousse au chocolat
Charlotte aux fruits
Yaourt
pomme au four
mousse à la banane
rose des sables
Blanc-manger
Yaourt

PS: J'ai compté les semaines commençant le lundi, donc 2 menus avec poisson pour les vendredi. J'ai fait un tableau, je vais essayer de te l'envoyer en message privé.

Bonne journée et à bientôt,

PB

J'ai fait un essai pour mettre dans mon album perso, fais-moi savoir si ça te va.



Merci

Wouaw! Quel boulot! Super!
Fantastique!
Merci infiniment pour ce tableau!
Je vais de ce pas en faire un agrandissement afin de le rendre lisible et l'envoyer, avec les recettes adéquates aux responsables des sections, ainsi qu'aux intendants!

Merciii beaucoup, PB!
A charge de revanche!
Bisouu

Bonjour Etienne,

Merci pour le compliment, je me suis beaucoup amusée à faire ce tableau.
Mon mari m'a aidé quant au choix des menus.
Vérifiez quand même qu'ils sont assez équilibrés et que les coûts sont assez réalistes pour votre budget.

Et merci à toi pour ta précieuse aide au sein du forum