Merci !

Je voulais juste poster ce pti message pour vous remercier des bons conseils, astuces, recettes,... dont je me suis inspirée
Mon repas de Noël était vraiment réussi de l'apéro au dessert, je suis super contente d'avoir fais plaisir à ma ptite famille avec un aussi menu.
L'apéro : Champagne c'était du bon mousseux, pâté aux canneberges (maison) avec son confit, apéri chaud (variés), verrines (variées) et du boudin bien sûr, nous sommes une région ou le boudin est très prisé.
L'entrée : Cassolettes de St Jacques, scampis et crevettes grises et pti champignons dans une sauce au vin blanc, échalottes, fumet de poisson (maison), citron et crème épaisse. Super bon!!!
Le plat : Aiguilettes de dinde aux champignons (mix) et aiguillettes de dinde pommes, raisins, krieck accompagnés de pommes aux airelles, poires au vin rouge, pti ramequins de purée gratinée et salade (jeunes pousses et roquette) vinaigrette au vinaigre de framboise (maison), noix. Extra!!!!
Fromage (un peu de tout)
Dessert : Bûche spéculoos et crème fraîche. Ho ho ho un délice, jamais fais aussi bon!!!!!
Voilà encore merci pour vos trucs et astuces et Joyeux Noël

oui c'est vrai qu'il y a de quoi faire sur ce forum super actiffffff !

j'aurai bien aimé goûté ta bûche ! miam miam