Mes épinards ne sont pas bons !

Cette année, nous avons fait un potager. Les premiers légumes que nous avons ramassé sont les épinards. Je les ai fait cuire simplement avec un peu de beurre dans une casserole et je les ai laissé fondre. Résultats : nous avons tout jeté car ils étaient trop salés. Deuxième tentative sans saler du tout : toujours salés et amers. Que se passe-t-il ? Nous arrosons avec l'eau de notre puits et avons fait rentrer plein de terreau avant de commencer nos plantations. Quelqu'un aurait-il une explication car nous n'osons plus consommer les légumes de notre jardin tant que nous n'avons pas d'explication, nous ne voudrions pas rendre malades nos enfants ! Au secours et merci d'avance.
Demain, j'emmène un échantillon de l'eau du puits au labo mais pour la terre je ne sais pas où m'adresser...

Bonjour,

Pour les épinards je ne sais pas...c'est étrange en effet, et dommage ! je compatis car j'ai moi aussi un potager et nous attendons toujours dessus avec impatience!
Pour ce qui est de la terre, il existe des kits d'analyse dans les magasins de bricolage. Ca te donne les composants de la terre ainsi que son PH et ce n'est pas très cher.
Bonne chance, tiens nous au courant !

merci pour l'info sur le kit, je vais aller voir aujourd'hui dans un magasin de bricolage. Je vous tiens au courant des résultats.

de rien

Il doit aussi y avoir des kits dans les jardineries, c'est curieux on en fait presque tous les ans, mais pas cette année et je n'ai jamais eu ce problème, avez vous mis de l'engrais un traitement

Avant de faire cuire tes épinard au beurre fais les blanchir 1 minute a l'eau bouillante sa enlèvera l'amertume le surplus de sel

Je les cuits aussi toujours à l'eau avant de les accommoder, mais certain les mangent crus en vinaigrette ça ne devrait pas être amer

bonjour à tous, les épinards de jardiniers amateurs (comme moi ) ils faut les cuire avec assez d'eau et enlever les grandes queues,bien les essorer et les cuisiner à votre convenance .Ils mettent plus de temps à pousser que ceux qui sont cultivés par des pros et c'est ce qui les rend amères .Mais à force de manger des produits qui sont tellement forcés pour avoir un grand rendement ils n'ont plus de saveur ,et quand on peut revenir aux légumes qui poussent dans notre jardin on en connaît plus le vrai goût . A +

les épinards se font cuire a l'eau bouillante avant tout autre préparation

pour ceux manger cru en salade il faut prendre les petites feuilles du coeur qui sont les plus tendres