Mes gâteaux sont toujours brulés sur le dessus

Bonjour ,

Je comprends pas trop , je ne suis pas forte du tout en cuisine , a chaque fois que je fais un gâteau , le dessus brûle mais l'intérieur n'est pas tout a fait cuit !

Pourriez vous me dire comment faire

merci beaucoup

Bonjour,

ton four va peut-être un peu trop fort?

tu devrais essayer de recouvrir ton gâteau d'une feuille de papier alu lorsque tu trouves que la coloration du dessus est bonne et poursuivre la cuisson ainsi pour permettre l'intérieur de cuire.

t'as un four a chaleur tournante?
moi j'ai changé ma cuisinière et le premier gâteau que j'ai fait (un gâteau qui revient fréquemment dans ma cuisine, pour cause de rapité extrême pour le réaliser.) et ben je l'ai loupé! grillé dessus, pas cuit à l intérieur ca m'était jamais arrivé!
j'avais l habitude de le cuir à 210° sur mon ancien four et maintenant je baisse la température à 170°, et plus jamais je l ai loupé, ni rien d autre d ailleurs!