Mes menus semaines après semaines.

Les crépiats se sont des petites crêpes de blé noir assez épaisses, garnies sur le dessus pendant la cuisson avec des lardons grillés. Je les fait sur la plancha et c'est bien bon. On peut aussi ajouter du fromage râpé.

Mes menus arrivent, ils sont fait mais je n'ai pas le temps de les poster.

merci pour l'infos ces crépiats c'est toi qui les fait ou tu les achètes par chez moi ce n'est pas quelques chose qu'on connaît

En Bretagne c'est assez courant quand on ne fait pas de galettes ou de crêpes
C'est assez simple, il suffit de mélanger de la farine de blé noir, 1 œuf, du gros sel et de l'eau jusqu'à la consistance d'une pâte à pan cakes et de faire comme pour des pan cakes. Je place la plancha au centre de la table et je fais mes crépiats en direct, c'est sympa.

merci pour la recette j'essairai probablement un de ces jours

Menus (avec un peu de retard) pour la semaine du 04/02 au 10/02

LM: poulet, brocoli et pâtes
LS: soupe et charcuterie

MM: poisson blanc sur lit de petits légumes
MS: pizzas salade

MM: rôti de porc au cidre, pommes et camenbert, frites
MS: soupe et fromage

JM: couscous tout prêt
JS: hot dog feuilletés maison

VM: poisson en sauce et riz
VS: repas chinois

SM: croques monsieur et salade
SS: soupe

DM: poulet aux champignons et pâtes fraîches maison
DS: gaufres

Voila ma semaine

voilà je me lance auss !
Semaine du 11/2 au 17/2/2013

L midi : épaule d'agneau boulangère
salade d'endives
fromage blanc aux fruits rouges

L soir pâté de campagne maison
pomme de terre au four
pomme

M midi
chou rouge aux pommes
escalope de porc
yaourt nature

soir galette bretonne au jambon et
oeuf de caille sur le plat clémentine

Me midi Aiguilettes de poulet sauce moutarde
fondue de poireaux gâteau au chocolat (jour des enfants !)

soir Thon vinaigrette sur mélange de
Salade et crudités :betteraves/carottes
yaourt nature

J midi Roulade de Jambon aux endives braissées
sauce béchamel et pommes de terre vapeur
compote de pomme
soir Potage au cresson
Oeuf mimosa sur feuille de laitue
flan

V midi Filet de poisson pané Chou fleur gratiné yaourt aux fruits

soir croque monsieur
glace

S midi onglet à l'échalotte gratin dauphinois poire au chocolat

soir pizza
clémentine

D midi Gondole d'endives au chèvre Poule à la crème Coquilettes et Légumes du bouillon Brownies sur crème anglaise

soir Velouté d'asperges
Tarte au maroilles
salade

Oh la la ces menus sont superbes
Tous ça me fait bien envie
Mes menus sont plus basiques avec 4 loulous plus ou moins difficiles on en reviens toujours aux mêmes ingrédients.

oui oui ! je comprends ... j'ai une de mes 2 petites filles (11 ans) qui est trèsssssssssss difficile pour les légumes

aussi voici qq idées de modifications pour toi que je te suggères !

- lundi : l'épaule boulangère pas de changement : car c'est des rondelles de pomme de terre cuites dans le jus de l'épaule ! donc en principe ils doivent aimer ?

- mardi : en effet le chou rouge n'est pas apprécié des enfants, tu peux remplacer par de la purée

- mercredi midi : remplacer la fondue de poireaux par des haricots verts vapeur, la sauce de la viande les complétera !
tandis que le soir tu peux remplacer le thon vinaigrette par une coquille de thon gratinée à servir avec du riz !

- Jeudi : les endives braissées ne sont pas toujours appréciées par les jeunes ...tu peux les remplacer par des rondelles de carottes cuites à la vapeur puis mélangées à la sauce béchamel avant de rouler et de gratiner le jambon recouvert lui aussi de sauce !

- le vendredi : remplacer le chou fleur par des épinards

- le samedi : remplacer l'onglet (mais c'est dommage !) par un steak haché ! ou alors couper très finement les morceaux de viande pour les petits ...

une petite astuce que j'emploie souvent avec mes petites filles : fais des assiettes rigolotes ... avec très peu de légumes ! et tu verras progressivement, ils mangeront "presque" de tout ! enfin ..ils te feront plaisir ...

Bonsoir les cuisinnières moi aussi je fais des menus simples et rapide la semaine pour mes deux enfants plus mon mari qui est tout aussi difficile que mes enfants par contre je réserve toujours le week-end pour faire un plat plus ou moins long et un autre famillial pour le vendredi soir
Pour les menus de semaine je ne précise pas les déssert qui sont en général des yaourts, des riz au lait maison, fruits ...
Donc voilà les menus pour la semaine à venir

L md : Céréales de blé, saumon, salade
sr : Curry de crevette, pois gourmand

M md : Jambon grillé, frite, salade
sr : Ommelette pomme de terre, salade

Mr md : absente donc pas prévu
sr : Soupe

J md : Quenelle à la sauce tomate
sr : Crevette grillé, riz

V md : Spagéttis aux chorizo, haricots vert
sr : Piérrade de poisson, salade

S md : Saussice, riz, légumes
sr : filet de poulet cuis basse température, choux fleur grillé

D md : Ravioles fait maison
sr : restes

Voilà bonne semaines à toutes

Hihihi, moi aussi mon mari est difficile , c'est pourquoi je fais des féculents à chaque repas en plus des légumes.
le petit dernier (6 ans) lui a carrément des phobies alimentaires que je respect car malheureusement on y peut rien, il ne mange aucun fruit (pas même les fraises ou les bananes) aucun légumes (sauf une sorte de petit pot et uniquement celui là) il a du mal avec les pâtes, il n'aime pas les pommes de terre, et est allergique au riz. Ce n'est pas simple tous les jours mais maintenant je sais comment équilibrer ses repas.
Pour les plus grands si on les écoutait ils ne mangerais que des pizzas et des hamburger/frites, maison bien entendu c'est tout de même meilleur!
Pour ce qui est de ma fille elle ne mange quasiment pas de viande, en fait elle a un appétit de moineau
Moi ça va je mange de tout enfin presque les oreilles de cochons et autres joyeuseté c'est pas mon truc

Je me sens un peu moins seul pour les menus chez moi mon mari n'aime pratiquement que le poulet et boeuf qu'on mange peu car un un gras, on aime le poisson et évidement pas les enfants, les légumes chacun de nous avons nos ennemis , les féculents ça vas je les limites le soir mais souvent mon mari et mes enfants en mange,et je ne cuisine pratique pas de plat en sauce à part les lasagnes et la blanquette mais toi avec les allergies c'est encore plus dur
Allez vives les mamans , on ne salue pas assez

Bonsoir

SUper intéressant ce post, je suis moi-même en recherche d'idée pour économies +++++
Et forcément manque d'idée ++++

Alors je recherche une trame que je pourrais répéter et qui pourrait m'aider chaque semaine avant de faire les courses....

Bonne soirée à toutes

bonjour, je vais suivre aussi et pourquoi pas déposer mes idées, si c'est possible...

Ça c'est génial de venir nous rejoindre, ça nous donnera encore plus d'idées

Alors pour cette semaine du 11 au 17 mars 2013

LM: saumon grillé, courgettes et champignons, semoule
LS: pizzas, salade et tomates

MM: rôti froid, röstis et gratin de chou fleur
MS: soupe

MM: poulet rôti, frites et épinards
MS: oeufs à la coque et mouillettes au 4 sortes de pain

JM: escalopes de porc sauce moutarde et champignons à la crème, haricots verts et pomme noisettes
JS: soupe

VM: poisson blanc en papillotes et petits légumes, riz
VS: minis cakes lardons et fromage

SM: galette jambon/fromage
SS: Croques monsieur

DM: blancs de poulet entouré de lard fin, spaghettis maison
DS: cookies au brownies et lait

Bonne semaine

Plutôt qu'une semaine complète, je vous met toutes mes idées de repas, elles sont simples, sans recettes particulièrement difficile à trouver, pour une cuisine de tous les jours.

*saucisse purée
*galette jambon fromage
*poisson pané riz
*saumon à la crème tagliatelles
*boulette sauce tomate frites
*poulet rôti frites
*blanc de poulet à la crème pâtes haricots verts
*porc au caramel riz
*hamburger haricots verts
*jambon coquillette
*spaghettis bolognaise
*raclette
*pizza salade tomates
*blanc de poulet carottes à la crème blé
*rösti salade tomate
*soupe fromage
*quiche salade
*salade tomate mozzarella fêta concombre
*poulet champignons knockis
*lasagnes saumon épinards
*lasagnes bolognaises
*gratin de pâtes
*pommes boulangères
*tartiflette
*brandade de morue
*gratin de choux fleurs aux lardons
*pâtes lardons champignons
*filet mignon en croûte flageolet
*acras de morue riz
*salade riz thon tomates œufs durs
*blanquette de veau riz
*pain de viande frites haricots verts
*soupe de poisson
*fajitas Chili
*planche de viande rösti
*nuggets coquillettes carottes à la crème
*roastbeef P de T sautées
*courgettes farcies
*saucisses aux lentilles
*couscous
*paella
*raviolis sauce tomate
*raviolis sauce roquefort noix
*croques monsieur
*risotto
*bourguignon frites
*fish and chips
*côte de bœuf frites
*œufs coque mouillettes
*pot au feu de dinde
*rôti de dinde petits pois carottes
*escalope de dinde sauce moutarde courgettes pâtes
*hachis parmentier salade
*confit de canard parmentier
*sushis et sashimis
*rôti de porc orloff haricots verts
*pâtes à la carbonara
*cannellonis
*tortellinis au parmesan courgettes
*paupiettes flageolet P de T
*tomates farcies riz
*taboulé
*pot au feu
*saumon grillé semoule ratatouille
*petit salé aux lentilles
*cassoulet
rôti de porc carottes pâtes
*paninis
*saumon fumé pâtes fraîches citron tomates
*pâtes au parmesan sauge
*croissant fourrés st moret jambon
*tourtes salade
*ragoût de P de T
*feuilleté jambon fromage

Voilà pas mal d'idées que j'ai noté sur un cahier.

Mes menus pour la semaine du 17 au 23 juin 2013.

LM: Blanc de dinde, semoule et tomates au four
LS: omelette PdeT et salade

MM: sandwich blanc de poulet, tomate, salade, fromage
MS: nouilles chinoises

MM: saumon grillé, riz et courgette
MS: pizza maison et salade

JM: blanc de poulet grillé, champignons, haricots verts
JS: tagliatelles, saumon fumé, citron, tomates cerises

VM: poisson en sauce et riz
VS: PdeT sautées et lardons grillés

SM: Escalopes panées, petit pois, coquillettes
SS: Salade composée

DM: Hachis parmentier
DS: petit déjeuner

Bonne semaine à tous

waouuuuuuuuuuuu très beau menu de semaine