Mini-tajines

bonsoir,
voila j'ai acheté des mini-tajines mais je ne sais pas comment m'en servir et le temps de cuisson des aliments,
quelqu'un peut me donner des idées salées et sucrées,merci

chribogi

salut
chez moi je fais un cuisson au tagine, au moins une fois par semaine car c'est un ustensil génial: on a la finesse delà cuisson dans la terre cuite et son cône préserve le moelleux et les propriétés des aliments comme un four

dis moi quel diamètre fait le fond de ton tagine pour voir ce qui est faisable avec

Si c'est la mini tajine je ne pense pas que tu puisses cuire dedans car c'est trop petit mais tu fais cuire dans une grande et après tu présentes dans les minis

bonjour,
merci Linahis et michb2005 pour vos réponses
Linahis mes verrines font 8 cm de diamètre,c'est petit ,je ne sais si je peux cuire dedans,je sais que pour les dessert je peux mettre une boule de glace ou pour être faire cuire une crème brûlée?

merci de ta réponse

chribogi

ah oui, là c'est de la déco avec 8 cm de diamètre

tu peux faire comme l'a dit michb, cuire dans une poelle et servir dedans

tu peux aussi faire un essai: si tu veux accompagner une viande avec de la ratatouille, tu mets la viande dans les plats individuels et à côté les tagines avec la ratatouille (faite dans un faittout) et un oeuf de caille que tu ferait cuire dans le tagine directement

merci Linahis ,je vais garder ton idée sous le coude et essayer plus tard,je pense qu'on peu faire des présentations assez sympa

merci encore

chribogi