Mouiller à hauteur dans un römertopf ?

des amis m'ont offerts un ersatz du römertopf hier venant des suédois et je me pose quelques questions , ne connaissant pas ...

est-il possible de faire autre chose dedans que des rôtis de porc ou des poulets ? un plat style boeuf bourguignon est-ce possible ? faut il mouiller à hauteur ou faut il très peu de liquide ?

merci

recettes avec un romertopf

🔍 romertopf

bon dimanche

angèle007

merci pour le lien

essai avec un rôti de porc : au bout de 3 hrs de cuisson viande dure ..... le truc en brique mis au placard et il va y rester

Normalement c'est pas en brique mais de la terre.

J'y est déjà fais cuire dedans et j'ai toujours eu de bon résultat mais j'ai les vrais romertropf, et même du pain en cocotte :













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