Moule à manqué 20 cm. Conseils

Bonjour à tous,

j'ai un p'tit dilemne...

J'ai acheté 2 beaux livres (et alléchants) de recettes de cuisine de gâteaux.

La plupart de leur recettes sont effectuées avec un moule à manqué de 20 cm.

Or, j'ai fait 3 supermarchés différents (et grands !), et je trouve des moules à manqué de 27 cm, de 24 cm, en silicone, en métal, ... mais en aucun cas de 20 cm... !

Or, je sais qu'il est important pour le résultat du gâteau de respecter les dimensions le mieux possible (ca va de paire avec la proportion des ingrédients, le temps de cuisson, ...).

Est ce gênant?
Merci

bonjour

non cela n'est pas gênant en soi le gâteau sera moins gonfler si tu as un 24cm
après il te restes la solution d'augmenter tes proportions d'un tiers par ex

pour avoir le rendu du livre

ochawan

Merci pour ta réponse.

Je sais que je peux toujours augmenter les proportions, ... calculer, adapter le temps de cuisson, ... mais je préfère acheter un moule de 20 cm.

Donc... Personne peut m'aider ?

re

j'en ai trouve il y a un moment déjà dans une quincaillerie

tu as peut être c'a chez toi

ochawan

reremoi

ben en + de te fa l j'ai flex ;;; et ma rien a redire ils sont parfaits

a+ ochawan