Moules : problème de conversion !!

il me semble qu'1l de moules représente 800g, mais à vérifier

oui 750 - 800 g

moi je compte 1 kg de moules par personne

1 kg de moules par personnes? Tu es sûre? J'en compte plutôt la moitié... enfin il me semble.

A tout hasard, ça ne dépendrait pas de la taille des moules ? Le poids n'est sûrement pas le même selon qu'il s'agit de moules de bouchot, de moules de Hollande, ou de moules de méditerranée (plus grosses).

non 1 kg/personne et plutôt +

maintenant tout dépend comment tu les manges

le soir ça me suffit mais le midi je fais encore des frites

tu as peut-être un tout petit estomac

Je n'ai pas été assez précis. Lorsque je parlais de la taille des moules, c'était pour la conversion volume/poids.
1 Kg par personne, d'accord. Mais ne pas oublier que les gens en mangent souvent moins lorsqu'elles sont plus petites.

Ben oui, peut-être que mon estomac calle vite. Mais j'aime vraiment bien els moules pourtant.

Bonjour Rpmiroir

Bon alors pour répondre a ta question sur laquel apperament tout le monde répond en poid ,a moins que ce soit moi qui ai mal compris .

Lorsqu'il te reste des moules , bien tu peux les congeler tel quel ds une boîte ou ds une poche congélo ;Et qd tu en veux tu les sort et tu passe direct au micro ondes si tu en a un sinon ds une casserole .

Tu peux aussi les défaire et les remettre ds ta sauce pour que cela ne prenne pas trop de place au congélo .

Tu va surment me poser cette question : mes les coquilles au micro ondes cela ne risque rien

Et bien non ,je le fais régulièrement car nous aimons ça et il m'en reste toujours un peu.

Bon Dimanche

euhhhhhhhhhhhhh pardon oui bin

La conversion et non la conservation

Il te faut conter environ pour 1 litre de moule entre 750 a 800 g de Bouchot par exemple .

Mais je crois que tu avais eu la réponse .

Bonjour Labiloutte.
Nous mangeons souvent des moules, car nous adorons cela. Et lorsqu'il en reste, ça va au congel. Donc, je n'ai pas de problème de ce côté là.
Pour le reste non plus d'ailleurs. Ma seule interrogation (à la maison, ça ne nous crée pas de problème) concernait le fait que je pense que le rapport poids/volume est différent selon la variété des moules les bouchots, par exemple, n'ayant pas la même taille que les grosses moules de méditerranée (et ne parlons pas des mooules vertes de Nouvelle Zélande).
A part ça, et à l'exception des Néo-Zélandaises, nous les apprécions toutes. Cuisinées de façon différente. As-tu essayé de poser des moules de méditerranée directement sur une plaque (ou mieux sur une grille) posée sur des braises très chaudes (il le faut pour qu'elles ne soient pas éteintes par le liquide qu'elles vont recevoir, et de les faire simplement ouvrir à la chaleur. Un régal. Et tu assaisonnés ça à ton goût.