Ingrédients
Équivalences
- 2 belles aubergines
- 30 ml d'huile d'olive
- 200 g de gruyère râpé
- 2 petites boîtes de sauce tomate à la viande (190 g)
- 300 g d'agneau hâché
- 2 éclats d'ail et 2 oignons râpés
- 15 ml d'herbes de Provence
- 15 ml de purée de basilic à l'huile
- sel et poivre à volonté
Moussaka
Préparation :
15 mn
Cuisson micro-ondes :
Aubergines : 8 mn
Béchamel : 3 mn + 2 mn
Sauce à la viande : 4 mn 30 + 3 mn
Cuissson à four traditionnel : 40 mn - 
5/6 ou 175° puis 10 mn 7 ou 210°
Pour 8 personnes :
2 belles aubergines
30 ml d'huile d'olive
200 g de gruyère râpé
Sauce à la viande :
2 petites boîtes de sauce tomate à la viande (190 g)
300 g d'agneau hâché
2 éclats d'ail et 2 oignons râpés
15 ml d'herbes de Provence
30 ml d'huile d'olive
15 ml de purée de basilic à l'huile
Sel et poivre à volonté
laver les aubergines. les couper dans le sens de la longueur en tranches fines. les disposer au fur et à mesure dans l'Ultra Plus, les saler et les faire cuire 8 mn au micro-ondes dans un four de 750 watts restitués. les égoutter.
Béchamel : A part, dans le Pichet Microplus de 1 l, verser toutes les poudres, et ajouter petit à petit le lait et l'huile en mélangeant délicatement avec le fouet métallique. Lorsque la préparation est bien homogène, poser le couvercle et faire cuire 3 mn puissance maximale au micro-ondes. N'attends pas, ouvre, remue bien puis fait cuire à nouveau 2 mn couvert. Remue avant de laisser reposer 5 mn couvert dans le pichet gradué de 2 l.
Préparation :
15 mnCuisson micro-ondes :
Aubergines :
8 mnBéchamel :
3 mn + 2 mnSauce à la viande :
4 mn 30 + 3 mnCuissson à four traditionnel :
40 mn - 5/6 ou 175° puis 10 mn 7 ou 210°Pour 8 personnes :
2 belles aubergines
30 ml d'huile d'olive
200 g de gruyère râpé
Sauce à la viande :
2 petites boîtes de sauce tomate à la viande (190 g)
300 g d'agneau hâché
2 éclats d'ail et 2 oignons râpés
15 ml d'herbes de Provence
30 ml d'huile d'olive
15 ml de purée de basilic à l'huile
Sel et poivre à volonté
laver les aubergines. les couper dans le sens de la longueur en tranches fines. les disposer au fur et à mesure dans l'Ultra Plus, les saler et les faire cuire
8 mn au micro-ondes dans un four de 750 watts restitués. les égoutter.Béchamel : A part, dans le Pichet Microplus de 1 l, verser toutes les poudres, et ajouter petit à petit le lait et l'huile en mélangeant délicatement avec le fouet métallique. Lorsque la préparation est bien homogène, poser le couvercle et faire cuire
3 mn puissance maximale au micro-ondes. N'attends pas, ouvre, remue bien puis fait cuire à nouveau 2 mn couvert. Remue avant de laisser reposer 5 mn couvert dans le pichet gradué de 2 l.Modifié (nov. 2005)