Nappage d'une tarte aux fraises

Bonjour à tous, je suis nouveau ici.

Voilà ma question, j'ai en réalité un souci avec le nappage de ma tarte au fraise. Moi perso, j'utilise de la gelée de groseilles rouge que je fais fondre dans une casserole. Je ne rajoute rien à mon nappage, ensuite j'étale la gelée avec un pinceau de cuisine sur mes fraises, bien sur au préalable j'ai laissé refroidir ma gelée. Ensuite je met le tout au réfrigérateur.

Le souci c'est que quelques heures plus tard, le nappage a coulé dans le plat. Y a t'il un moyen efficace pour éviter ça?

Merci

oui; j'ai eu le même problème l'autre jour avec ma tarte aux fraises; j'en ai refait une la semaine dernière et j'ai mis dans ma gelée de groseilles un peu d'agar-agar, (que l'on peut remplacer par un peu de gélatine), et ma gelée, ainsi , n'a pas coulé dans le plat!

d'accord je vois, merci je vais essayer ça