noix de coco

1 mars 2005

Bonjour tout le monde

Quelqu'un saurait-il me dire comment obtenir du lait de coco a partir de coco râpé? J'aimerai utiliser un sachet de coco râpé qui va périmer et j'aurai aimé faire un plat avec du lait de coco et non pas un dessert
bisous

2 mars 2005

j'ai lu (mais jamais testé) qu'il fallait faire tremper la noix de coco râpée dans de l'eau bouillante. Et ensuite bien presser le tout pour obtenir ton lait de coco...
Je vais voir si je retrouve qqch de plus précis

Céline

3 mars 2005

Oui, mais c'est avec de la noix de coco fraîche qu'il faut mettre dans un linge pour la presser ...
Mais enfin, si quelqu'un a un truc ...