Bonjour,
Hier j'ai acheté le dernier livre de JP COFFE,
https://www.amazon.fr/dp/2259209912Je m'étais dit, s'il est à moins de 10 € je l'achète (il est à 9,90 €)
Je l'ai parcouru hier soir.
Mon avis, et cela n'engage que moi, ce livre est plein de bon sens comme en avait ma grand-mère. Il me rappelle mon enfance où c'est vrai que l'on ne jetait pas. Ma grand-mère m'a élevé, elle a connu la guerre (je sais cela fait ringard de dire cela pour certains) et elle avait le sens de l'économie et des valeurs.
Pas de lingettes pour les sols, un balai brosse, du savon noir et une serpillère beige (pas de microfibre) un simple chiffon pour les poussières (en général récupéré d'un vieil habit) et la maison était propre.
Pas de gel douche (la douche n'existait pas à cette époque à la maison), du savon de Marseille.
Le jour de lessive (eh oui, à cette époque, il y avait un jour complet réservé à la lessive) le soir c'était la fête nous mangions du lait battu avec du sucre et des pommes. Un régal. Nous n'avions pas l'impression de nous priver.
Quand il restait de la graisse d'avoir cuit une viande, on mettait la poêle au frigo et l'on se servait de la graisse pour faire rissoler des pommes de terre le lendemain.
La vie semblait simple, nous n'avions pas l'impression de nous priver en vivant sans excès.
J'ai beaucoup appris d'elle sur la vie, la tenue d'une maison, la cuisine, elle transmettait son savoir tout en travaillant.
Le livre reprend ces valeurs qui me parlent avec des recettes simples, des produits de saison.
C'est sûr qu'il faut un peu changer sa façon de faire et s'organiser pour préparer les plats.
Je travaille à temps plein, pas de plats cuisinés à la maison, je cuisine tous les jours, ma petite famille a l'habitude comme cela et n'aime pas les plats préparés et surtout chez nous les quantités d'un plat préparé pour quatre nourrit une seule personne.
J'emmène tous les jours ma gamelle au travail où je peux la réchauffer dans un micro-ondes.
Mes collègues trouvent que c'est trop de travail de faire cela. Je ne trouve pas, il suffit d'un peu d'organisation.
Par exemple, vendredi soir c'était spaghettis bolognaise. J'avais mis en route la bolognaise au matin et il ne me restait qu'à la finir et cuire les spaghettis en rentrant à 19 H. Il reste de la bolo et des spaghettis (plus de spaghettis)
Je me suis fait une gamelle de spaghettis bolo que j'ai mise au congélo et deux autres uniquement avec des spaghettis que j'accomoderai avec un autre reste de viande ou autre selon ce qui restera dans mes futurs repas. Elles attendent aussi au congélo. Et voilà trois repas de midi qui ne me coûtent pas cher du tout.
Hier soir c'était pizza, j'ai regardé au supermarché le prix d'une pâte à pizza, (entre 1.10 et 1.50 la pâte) à la maison, il faut quatre pâte pour un repas (calcul vite fait entre 5.50 et 6 rien que pour la pâte en plus graisses hydrogénées, je n'aime pas). J'ai fait ma pâte à la machine à pain (500 g de farine = même pas un 1 € pour 5 pâtes). Après chacun à sa garniture favorite (le fait de faire la pâte moi même me permet quelques fantaisies au niveau de la garniture (l'un veut du maroilles, l'autre du chèvre, l'autre des champignons, etc....) et tout le monde est content. Et personne n'a la même pizza qu'à la maison..... Les copains et copines des enfants sont toujours surpris quand je leur demande ce qu'ils veulent sur leur pizza et cela devient un jeu de garnir son repas...
Bon j'arrête, je suis longue mais c'est vrai qu'avec un peu d'organisation, de bon sens et beaucoup de bonne volonté on arrive à se nourrir correctement sainement et sans exploser le budget
, mais depuis que sa petite femme chérie le lui fait il n'en achète plus. Je lui change tous les jours la garniture et commence à lui mettre des salades également.
