Olives dans la saumure

Bonjour à tous!!

Voilà, je vais bientot, d'ici un mois à peu prés, récolter mes olives.

Il y a de ça qq années, je me souviens les avoir faites au saumur, dans une bouteille en verre, remplies à ras bord d'eau avec du sel mais je ne me souviens plus du tout du rapport olives/sel, ni du temps qu'il faut laisser le tout mariner, je crois que c'était 3 mois en remuant tous les jours mais je n'en suis plus trés sur!!

Si vous avez un autre moyen, simple, de préparer et garderles olives, je suis preneur mais je préviens tout de suite, je suis vraiment médiocre cuisinier!!!

Pouvez vous m'aider?

Je vous en remercie...