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Olives noires comment les préparer?

12 réponses · 2381 vues

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Bonjour à tous !
Mon petit olivier m'a donné 1,5 kgs d'olives ! je suis très satisfaite! mais maintenant comment les préparer pour l'apéro ? si possible sans produit chimique ! elles sont un peu ridées mais très souples et elles ont du jus à l'intérieur !
Si vous pouvez me donner quelques recettes pas trop compliquées ce serait super !Merci
Nine Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Bonhomme de neige
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Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt NINEDUCLOS, je ne connais pas grand chose en matière d'olives Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! Songeur, pensif mais je t'ai trouvé cette fiche sur le site qui pourra peut être t'aider en attendant les réponses éventuelles de forumeuses ; bonne journée à toi et Bonnes fêtes de fin d'année

Noel

3
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4
bonsoir !
Pupuce 76,jocce 77 merci pour vos réponses ,j'arriverai bien à trouver une recette qui me plaise !
Passez un joyeux Noël
Bonhomme de neige heureux Nine
5
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6
BONJOUR
je suis originaire d'aix en provence et mes parents ont des oliviers...mon père aime bien préparer ses olives noires comme suit:
bien piquer les olives à la fourchette et les couvrir de gros sel dans une passoire au dessus d'un récipient (pour le jus qui va s'écouler).Elles sont prêtes à manger qd toutes frippées(environ 3 semaines).
au final on a des olives "cuites"au sel et légèrement amères.
pour ma part je n'aime pas mais c'est une question de goûts!
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Bonjour , merci pour ta recette,pour le moment mes olives trempent dans une eau saumurée ,et je les ai toutes piquées avec une aiguille !et quand elles seront moins amères je les mettrai en pots avec des aromates! et là on verra le résultat !
Passez de bonnes fêtes de Noel Cool Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
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Bonjour à tous !ce midi on a dégusté nos olives noires et finalement je suis assez contente et mes invités ne voulaient pas croire que c'était "mes olives". C'est bon J'ai pioché dans plusieurs recettes ,mais le plus long c'est de piquer chaque olives de plusieurs trous avec une aiguille et après le travail se fait tout seul ou presque .Merci encore a ceux qui m'ont conseillé.
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Bonjour à tous ! Je ne préparerai plus d'olives Pleure ou vraiment très malheureux mes deux oliviers ont gelé et poutant ils avaient un voile d'hivernage ,mais avec des moins 18 dans notre campagne ,! voilà je pense qu'il faut laisser les oliviers dans leur pays !Nine
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Bonjour à tous ! Je ne préparerai plus d'olives Pleure ou vraiment très malheureux mes deux oliviers ont gelé et poutant ils avaient un voile d'hivernage ,mais avec des moins 18 dans notre campagne ,! voilà je pense qu'il faut laisser les oliviers dans leur pays !Nine
nineduclos a écrit :


Je ne crois pas que ce soit ça, même en algérie (surtout en kabylie) des plantations ont été décimé à cause du froid et de la neige qu'il y a eu.
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Je ne crois pas que ce soit ça, même en algérie (surtout en kabylie) des plantations ont été décimé à cause du froid et de la neige qu'il y a eu.
yasmina775 a écrit :


Bonjour Yasmina 775 , Hello, Kikou, Bonjour ça me console un peu ,mais je vais essayer de mettre du mastic sur les fentes de l'écorce du plus gros car il en a pas beaucoup ,mais bon on verra qu'au retour de la végétation ! confus (ennuyé)
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Bonjour à tous ! Je ne préparerai plus d'olives Pleure ou vraiment très malheureux mes deux oliviers ont gelé et poutant ils avaient un voile d'hivernage ,mais avec des moins 18 dans notre campagne ,! voilà je pense qu'il faut laisser les oliviers dans leur pays !Nine
nineduclos a écrit :

c'est bien dommage pour tes oliviers!
console toi en te disant que tu pourras en refaire en achetant les olives.
bonne nuit Un peu de Magie
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Bonjour , merci MARIE38 ,mais je pense qu'ils sont quand m^me "fichus" Malheureux (triste) Malheureux (triste)
Bonne journée à tous Nine