Où trouvez vous le temps?

Bonsoir, voilà avant d'avoir mes 2 filles je cuisinais régulièrement. Maintenant je n'y arrive plus.
J'ai l'impressionde courir après le temps.
Je travaille à temps plein comme pas mal de monde le soir quand je rentre (19h40) si je me met à cuisiner du coup je trouve que mes filles sont couchées tard.
Lors de mes jours de repos j'ai mon ménage et toutes les autre tâches ménagères ainsi que mes courses.
Pourriez vous me donner des astuces pour réussir à faire à manger sans avoir recours à la cuisine vite fait.
Merci pour votre aide.

bonjour juju44,

Moi aussi j'aimerai que les journées fassent 48 H !

Je suis mariée et j'ai une fille. Je travaille à temps plein également mais je rentre le soir vers 18 H.

Pour éviter les repas vites faits :

- j'ai commencer par sélectionner un certain nombre de recettes rapides à faire. (je précise que je vais sur un autre topic (weigth watcher) où je donne mes menus et les recettes qui vont avec.

- ensuite je cuisine presque toujours aujourd'hui pour le lendemain. De ce fait quand je rentre, le plat du jour n'a plus qu'à être réchauffé et j'ai le temps de préparer mon repas du lendemain.

- enfin j'en fais souvant plus pour en mettre au congélateur ou en bocaux.

Voilà, en espérant t'avoir aidé ... ?

salut Juju et marth,
y' en aurait il (elles) qui confondent cuisine vite fait et "M.Do"?
C' est pas parceque c' est vite fait que ça doit être môvais, non mais

On peut aussi passer des heures "au fourneau" et se louper grandiosement,non?.
Marth, y' a un truc que je ne comprends pas bien.
A part que j' appelle ça "vivre décalé", si tu trouves le temps de cuisiner le soir pour le lendemain, ça ne fait que déplacer les horaires de cuisson,non?
Préparer en quantité et congeler les parts est une très bonne solution.
L' autre étant de "responsabiliser" ta petite en lui suggérant de te donner un coup de main.
Après tout, il faudra bien qu' elle apprenne, si elle veut nourrir sa ptite famille plus tard.
Bon d' accord, d' abord il faut qu' elle arrive aux plaques sans avoir besoin d' un escabeau


Le problème est qu' il faut prendre du plaisir à cuisiner et si on se laisse manger par l' horloge", c' est pas gagné.
D' un autre côté, si tu passes des heures à préparer de bonnes choses, et qu' une bande de morphales vide les plats en 5-10', c' est pas génial non plus

Peut-être trouverez vous l' une ou l' autre bonne ptite chose sur "mon espace".
Bon appétit
à+
Alain2750

Alain ma grande me donne un coup de main pour mettre la table et débarrasser. Mais à 4 ans et demi j'estime qu'elle est trop jeune pour cuisiner.
En ce qui me concerne Mac Do n'est pas de la cuisine vite fait. Même s'il m'arrive parfois d'y aller, mais c'est loin d'être tous les jours. Mais jambon blanc pâtes, ou omelettes pomme de terre sautées ça va 2 minutes.
Qu'entends tu par "mon espace"?
Marth personnellement je rentre du travail il est minimum 19h40.
Bonne journée. Je dois retourner bosser.

salut juju44,
bon, c' est une question de terminologie,
je voulais parler du "profil" sous lequel tu trouveras
pleeein de belles-zimages et menus/conseils, etc...


Facile et amusant comme variante (surtout si "p'tite" n' aime pas les légumes?
Coupes tes carottes en lanières dans la longueur avec ton éplucheur , puis mets les dans l' eau salée, comme si tu faisais des pâtes..

concernant ta loupiote, d' accord 4-5 ans, c' est ptêt trop jeune pour manipuler hachoir-zou-couteau.
pour le reste (sauf si t' as pas envie de passer ton temps à nettoyer derrière) elle peut utiliser le fouet, ou mettre les aliments que tu auras tranchés, en place, ( genre jambon sur le pain ou ce genre là)?
elle peut en tout cas (et sera fière) t' aider, par exemple, à mettre la table
à+
alain2750

Moi je suis assmat donc en travaillant a la maison c'est vrai que j'ai plus de temps que vous,quoique je garde 1 petit et j'en ai 3 a moi donc le temps passe tre vite.
Parfois je cuisine le week end ou le soir en grande quantité puis je congelé.(bolognais,bricks,poisson pané maison,ratatouille,bourguignon...)
Ou je prépare quiche ou tarte a l'avance,j'ai investi dans un four est progammable heure début et fin de cuisson c'est hyper pratique quand je fais les aller retour école,loisir... ca aide beaucoup.Quand le soir il est tard je les envoie se laver mettre en pyj le temps que je prépare le repas comme ca je n'entend pas "j'ai faim,on mange quand"
Enfin voila faut s'organiser et ca roule tout seul.
Je fais un tableau aussi avec mes menus de la semaine,comme ca j'ai tout sous la main donc je ne vais qu'une fois par supermarché et je fais mon tableau suivant le temps que j'ai...
J'espère t'avoir aider un peu

salut natony,
effectivement le four programmable est une bonne invention.
Sauf les fois où il y a grève ou coupure pour coup de pelleteuse ou autre motif, bien sûr
a part ça t' as raison.
J' eszpère que tu n' envoie pas ton homme se mettre en pyjama, lui aussi.
Il pourrait t' aider,non?
L' excuse de ne pas savoir cuisiner n' est pas valable. Il n' a qu' à être de corvée d' épluchage, ou de mettre la table, m'enfin coâ.
Si ça te dit, tu peux aller voir mes dernières propositions sur mon profil.
plein de choses faciles-zé intéressantes pour une mère au foyer(s) surchargée.
Bonne journée
à+
alain2750

je suis tout à fait d'accord avec toi.

Pour répondre à ta question, si je devais attendre que le plat préparé le jour même, cela nous ferais manger trop tard, car à la maison c'est à table vers 19 H car le lendemain, tout le monde debout à 6 Heures.

C'est une habitude que j'avais pris quand ma fille était bébé quand je l'emmenais avec moi à la crèche, et que j'ai gardé.

voilà,

bonjour

pour gagner du temps le dimanche matin je passais 2h (j'aime bien)
en cuisine et je préparais à manger pour 2 ou 3 jours
maintenant la question ne se pose pas puisque je suis en congé maternité

c'est vrai également que cuisine vite fait ne veut toujours pas dire malbouffe
je crois qu'il existe plein de choses vite fait à faire et bon à manger

à+

bonjour
je vais apporter de l'eau à votre moulin
j'ai 3 anfants et je travaille en service hospitalier à plein temps et j'ai environ 40 min de route, je suis en horaire décalée soit du matin soit d'après midi donc soit je suis à la maison vers 16h ou 22h

quand mes en fant s étaient petits j'ai pris l' habitude de
faire les menus de la semaine comme çà je faisias les courses ou mon mari pour le mois
je cuisinais soit le matin soit l'après midi pu les jours de repos et je mettais dans des boites au réfrigératreur
le principe c'est de ne pas chercher une idée mais de l'avoir comme ça tu gagne du temps pour cuisiner
et comme le menu est affiché sur le réfrigérateur mon mari savait ce qu'il devai prépare ou sortir du réfrigératuer car c'est lui qui récuérait les enfants le soir à 19h
donc entre les devoirs et le bain pas trop de temps pour lui non plus mais c'est une question d'organisation car nous mangiions aussi verx 19h 19h30
car debout 5h45 tout le monde quand j'étais du matin

voilà les recettes types
lundi
salade vertes
oeufs dur
pâtes au gruyères
fruits

mardi
soupe de légumes
poisson vapeur
pomme de terre vapeur +beurre salé
yaourt

mercredi
salade de riz (persil, oignon rouge, tomates , thon, riz)
plateau de fromage
compote

jeudi
quiche aux légumes
salade de tomate
fromage blanc et confiture maison
biscuit

vendredi
lentilles au Haddock en salade
ratatouille
petit suisse nature
fruits

samedi
concombre en salade
haricot blanc en sauce tomate
tarte au flan

dimanche
croque monsieur
salade
fruits

ce sont les menu du soir
voilà

A+ mouchou

Eh oui les filles, je suis une mamie et en principe on a le temps, je dit bien en principe, mais qu'est ce que ça m'agace quand je pense à ce que je faisait quand je travaillais et que j'avais les enfants, j'y arrivais et maintenant, j'ai beau vouloir mais je n'avance plus, la cuisine me prend énormément de temps c'est désespérant, profitez bien de votre jeunesse et de vos bouts de chou

Bonjour
alors c'est vrai que j'ai de la chance caar j'arrive à la maison à 17h30, du coup dés que j'arrive je cuisine, mais ce qui m'inspire pour ne pas cuisiner deux heures chaque jour c'est les idées du forum.
Et bien sur je prépare à l'avance des sauces, pour faire des pâtes du riz ou de la semoule.
Voila
bonne journée

salut pussynemo (et les autres)
pour les sauces, que penses-tu/vous de cette suggestion:
Cuire en avance et mettre dans des bacs plastique (genre 1l de glaces)
comme ça t' en as pleeein d' avance.
En utilisant une cuillère à glace ( va pour une louche, si tu as une grosse faim ), il te suffit de passer la portion voulue à la casserole (ou au micro-onde.
Bonne journée
à+
alain2750

cool l'idée des sauces en boites de 1 litre.

Je fais du coulis de tomate tous l'été, que je mets en bocaux, mais c'est vrai que pour les quantités, c'est moins pratique.

Merci alain2750 je retiens l'astuce.

Mes coulis de tomates je les fais avec de l'acide salicylique et je les mets dans des petits pots à vis,à moutarde, confitures etc,je fais comme les confitures je les retournent chauds et ça se conserve plus d'un an et ce n'est pas des grosses quantités.

Bonjour,

très intéressant la sauce tomate avec l'acide salicylique qui se conserve un an, mais il faut en mettre combien ?
merci

Quand la sauce est passée et chaude tu ajoutes 1 gramme d'acide par kilo de coulis, et tu remue, c'est très ancien comme façon de faire mais je le fais toujours