Bonjour à toutes et à tous,
Je suis très inquiet pour ce réveillon de nouvel an.
En effet, j'ai lancé à des amis que j'allais leurs préparer avec le gibier, une sauce succulente et excellente !
Malheureusement de retour chez moi, je m'aperçois que j'ai perdu la recette....
J'ai retourné tous les sites de cuisine et rien, j'espère que vous pourrez m'aider, voilà je vous explique :
A l'époque j'avais fais cette sauce avec une carbonnade
Cette sauce est composée de speculoos broyés.
Avec des cerises en pot et nature.
Et aussi avec du chocolat noir à 70% si mes souvenirs sont bons.
Je ne me souviens plus si j'avais rajouté du vin, ou de la bière ...
J'aimerais juste retrouver cette recette pour pouvoir suivre à la lettre la préparation.
Cette sauce prévue à la base pour la carbonnade, se tranformera aisément en sauce pour notre gibier.
J'espère vraiment des réponses de votre part, c'est urgent.
Merci à vous,
Wally.
Je suis très inquiet pour ce réveillon de nouvel an.
En effet, j'ai lancé à des amis que j'allais leurs préparer avec le gibier, une sauce succulente et excellente !
Malheureusement de retour chez moi, je m'aperçois que j'ai perdu la recette....
J'ai retourné tous les sites de cuisine et rien, j'espère que vous pourrez m'aider, voilà je vous explique :
A l'époque j'avais fais cette sauce avec une carbonnade
Cette sauce est composée de speculoos broyés.
Avec des cerises en pot et nature.
Et aussi avec du chocolat noir à 70% si mes souvenirs sont bons.
Je ne me souviens plus si j'avais rajouté du vin, ou de la bière ...
J'aimerais juste retrouver cette recette pour pouvoir suivre à la lettre la préparation.
Cette sauce prévue à la base pour la carbonnade, se tranformera aisément en sauce pour notre gibier.
J'espère vraiment des réponses de votre part, c'est urgent.
Merci à vous,
Wally.
WALLYBRI 
Au nom de toute l'équipe du forum je suis ravie de t'accueillir. 
Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter 
