Oubli veau marengo dehors toute la nuit

Bonjour,

J'ai un petit problème.
Voilà, hier soir, j'ai fait un veau marengo. Nous en avons mangé la moitié et j'ai malheureusement oubliée de mettre le reste au réfrigérateur.
Ce matin, je me lève et je m'apperçois de ma bêtise.

Pensez-vous que ce soit risqué de le manger si je le fait réchauffer fort (que ça bouillonne) ? Pensez vous que cela va tuer les bactéries si il y en a qui se sont dévellopées ?

En fait, cela m'embête de le jeter au prix de la viande ! Je ne veux pas m'empoisonner non plus !

Merci pour vos conseils

steph

Bonjour, je ne sais pas qu'elle température vous avez eu cette nuit ,mais tu fais bien recuire ton plat et tu le gouttes et tu verras bien ! s'il a aigrit ça se sent toute suite .A tu mis delà crème fraîche ? si non pas grand risque. bonne journée.

Personnellement, je le ferais réchauffer correctement (sans trop forcer la température. Ca pourrait gâcher son goût) un peu plus longtemps que la normale. Il y a peu de risques, si la température dehors n'était pas élevée. Ca fait partie des petits incidents qui nous arrivent de temps en temps.

Oui ça m'arrive aussi, hier soir les brocolis étaient à peine froids j'ai attendu pour les mettre au frigo et je les ai revus ce matin, mais vu le peu de chaleur je n'ai pas eu de problème je les ai mis bien sur aussitôt au frais et on les a mangés ce midi, ils étaient très bons, je pense que tu ne les a pas jetés et que tu t'est régalée,