C'est la pleine saison des coings, et bien sur il se prête à beaucoup de mets, salé sucré en compote en gelée... Il y a sur le forum la recette des pain coings, mais en morceaux. Pour ma part je les garde entiers, je les pèlent les sucre légèrement et les entourent d'une pâte à pain et faire cuire au four jusqu'à ce que le coeur soit bien tendre. Ca va déjà embaumer votre maison et croquer dedans un peu tiède, c'est un vrai délice. Lorsque j'étais petite mon grand'père nous en ramenait qu'il faisait préparer par le boulanger; j'en ai un sovenir inoubliable.
