Ingrédients
Équivalences
- 325 g de farine complète (650 ml)
- 325 g de farine ordinaire (650 ml)
- 15 ml de sel
- 25 g de levure de boulanger délayée dans 50 ml de lait tiède
- 200 ml de lait
- 175 ml d'eau ( de préférence légèrement tiède)
Pain complet
Cuisson: micro-ondes: 2mn en tout
Cuisson four traditionnel: 40 mn-th 7 ou 210°
Ingrédients pour 6 personnes:
325 g de farine complète (650 ml)
325 g de farine ordinaire (650 ml)
15 ml de sel
25 g de levure de boulanger délayée dans 50 ml de lait tiède
(je pense que tu peux prendre un sachet de levure de boulanger traditionnel délayée dans un peu de lait)
200 ml de lait
175 ml d'eau ( de préférence légérement tiède)
1) Mêlez les poudres dans le bol batteur de 3 l. Ajoutez la levure de boulanger délayée puis, petit à petit le lait et l'eau: la pâte doit être souple,se détacher facilement du bol et être élastique.
2) Disposez le pâton dans l'Ultra-plus,couvrez et faîtes cuire 15 secondes;dans un four moicro-ondes de 750 watts restitués;laissez reposer 8 mn,sans remuer.
3)Tépétez cette opération 4 fois,jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
4)Retravaillez la pâte sur la feuille à pâtisserie.Cheminez l'Ultra-Plus et laissez remonter la pâte: pour cela procédez comme ci-dessus.
5)Ôtez le couvercle et faîtes cuire,dans un four préalablement chauffé,40 mn th 7 ou 210°.
Recette que je n'ai jamais fâite.
Cuisson: micro-ondes: 2mn en tout
Cuisson four traditionnel: 40 mn-th 7 ou 210°
Ingrédients pour 6 personnes:
325 g de farine complète (650 ml)
325 g de farine ordinaire (650 ml)
15 ml de sel
25 g de levure de boulanger délayée dans 50 ml de lait tiède
(je pense que tu peux prendre un sachet de levure de boulanger traditionnel délayée dans un peu de lait)
200 ml de lait
175 ml d'eau ( de préférence légérement tiède)
1) Mêlez les poudres dans le bol batteur de 3 l. Ajoutez la levure de boulanger délayée puis, petit à petit le lait et l'eau: la pâte doit être souple,se détacher facilement du bol et être élastique.
2) Disposez le pâton dans l'Ultra-plus,couvrez et faîtes cuire 15 secondes;dans un four moicro-ondes de 750 watts restitués;laissez reposer 8 mn,sans remuer.
3)Tépétez cette opération 4 fois,jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
4)Retravaillez la pâte sur la feuille à pâtisserie.Cheminez l'Ultra-Plus et laissez remonter la pâte: pour cela procédez comme ci-dessus.
5)Ôtez le couvercle et faîtes cuire,dans un four préalablement chauffé,40 mn th 7 ou 210°.
Recette que je n'ai jamais fâite.