Ingrédients
Équivalences
- 1 belle palette de porc
- 1,250kg de sel
- 500g de lentilles
- 2 à 3 carottes coupées en rondelles
- 1 oignon piqué de 3 clous de girofle
- 1 bouillon de légumes concentré
- 1L d'eau chaude
- 3 brins de thym
- 2 feuilles de laurier
- poivre moulu à volonté
Palette aux lentilles
pour 8 personnes
Ingrédients :
1 belle palette de porc 1/2 sel d'environ 1,250kg
500g de lentilles
2 à 3 carottes coupées en rondelles
1 oignon piqué de 3 clous de girofle
1 bouillon de légumes concentré
1L d'eau chaude
3 brins de thym
2 feuilles de laurier
poivre moulu à volonté
Sel en fonction de la viande
Préchauddez le four Th 6/7 ou 200°
déposez la palette dans un grand bol mélangeur muni d'une passoire et faites la déssaler dans l'eau froide au moins 3H.
Dans l'ultra+, versez les lentilles, les carottes, l'oignon, la palette bien déssalée, le bouillon de légume délayé dans l'eau chaude, le thym, le laurier et le poivre.
Cuire au four 1H15
pour 8 personnes
Ingrédients :
1 belle palette de porc 1/2 sel d'environ 1,250kg
500g de lentilles
2 à 3 carottes coupées en rondelles
1 oignon piqué de 3 clous de girofle
1 bouillon de légumes concentré
1L d'eau chaude
3 brins de thym
2 feuilles de laurier
poivre moulu à volonté
Sel en fonction de la viande
Préchauddez le four Th 6/7 ou 200°
déposez la palette dans un grand bol mélangeur muni d'une passoire et faites la déssaler dans l'eau froide au moins 3H.
Dans l'ultra+, versez les lentilles, les carottes, l'oignon, la palette bien déssalée, le bouillon de légume délayé dans l'eau chaude, le thym, le laurier et le poivre.
Cuire au four 1H15