Panne de congel de 3h! dois-je jeter?

Bonjour à tous et toutes!

Hier, j'ai eu une panne de courant de 3h, et je me demandais si je devais jeter le contenu de mon congélateur (congel en haut de mon frigo, mais pas un freezer!)!

Sniff sniff, j'étais aler chez Picard me réapprovisionner 2j avant!

Bonne soirée à vous!

En trois heures ton petit congel a dû rester aux alentours de zéro, mais au dessus quand même alors il y a sans doute des aliments qui ont été un peu décongelés à la surface. C'est limite.

De là à tout jeter, ça me paraît extrême, comme démarche. Moi, je serais toi, j'utiliserais quand même ces aliments en faisant bien gaffe à bien les chauffer, plus de dix minutes, pour tuer les éventuels microbes qui se seraient développés.

Je te conseille de consommer ce qu'il y a dans le congel avant ce que tu as dans le frigo. De cette manière, tu évites de laisser traîner ces aliments "sensibles".

Le congèle tourne en général à -18°C même avec une panne de courant de 3h, si la porte du congèle n'a pas était ouverte, il n'a pas pu passer au-dessus de 0°C. Donc aucun risque.

je rejoins les propos de barzaz

bonne soirée

angèle007

Sur la notice de ton congélateur il doit être indiqué la durée d'autonomie en cas de panne de courant.

bonsoir,

sur les congélateurs de + de 5 ans l'autonomie en cas de panne est de 12 heures,

sur les modèles plus récents c'est minimum 24 heures.

si ton appartement n'est pas surchauffé, si tu n'as pas laissé la porte ouverte, il n'y a rien à jeter !

quand je nettoie mon congélateur, le temps de tout sortir, de tout trier, de dégivrer, nettoyer, sécher, puis reremplir, ça me prend bien 3 bonnes heures.

Attention les filles : les "vrais" congélateurs, ceux qui font congélateur et rien d'autre, tournent à moins 18. Mais pas les congélateurs situés au dessus d'un frigo, qui eux restent aux environs de zéro, sauf peut-être le matériel haut de gamme.

Edit - Je suis désolée, je me suis trompée, j'ai confondu freezer et combiné congélateur. J'étais persuadée d'avoir lu que les congélateurs des combinés frigo restaient à zéro, mais effectivement, ils descendent à -18 eux aussi. Seuls les freezers restent aux alentours de zéro. Dans ce cas, avec un frigo combiné, une coupure de trois heures ne suffira probablement pas à décongeler les aliments qui y sont conservés.

En général le compartiment à glace d'un réfrigérateur est appelé le "freezer". Sa température varie autour de -6°C, pas 0°C ; on peut y faire des glaçons par exemple.
C'est presque toujours un compartiment situé à l'intérieur du réfrigérateur lui-même.

Certains réfrigérateurs ont bel et bien un congélateur au-dessus, mais l'appareil a alors 2 porte séparées. La plupart des combinés de ce type ont le congélateur en bas, mais certains ont un congélateur, plus petit, au-dessus.

Je pense que si l'auteur du sujet parle d'emblée d'un congélateur, elle doit savoir ce qu'il en est et faire allusion à un congélateur séparé, sans réfrigérateur inclut.

Mon ancien frigo qui est tombé en panne, ce qui était dedans est resté congelé pendant 2 jours sans problème (bien sur faut éviter de l'ouvrir tout le temps.

Donc 3 h c'est rien ça n'a pas eu le temps de dégeler, sauf pour ce qui est du pain et brioche.

bonsoir,

j'ai dans mon congélateur une petite bouteille dans laquelle j'ai mis de l'eau a moité flacon, mise à congeler debout. Ensuite, je couche la bouteille. Si mon congélateur a subit une perte de froid, l'eau de la bouteille commence a fondre. Je surveille donc régulièrement ce flacon afin de m'occuper rapidement des aliments les plus fragiles.
Aayla

les filles,vous n'avez pas l'indispensable thermomètre de congélateur?

quand je m'absente,je place une plaque de glaçons a l'envers,afin de vérifier au retour qu'il n'y ai pas eu de panne de courant

a plus que moins dix huit même

angèle:
d'accord avec toi aussi

C'est une bonne idée la bouteille et les glaçons pour savoir si il y a eu une panne :p

Pareil, 3 heures, si t'as pas ouvert, aucun risque. J'ai un sachet dans lequel je mets glaçons en cube dans mon congélateur, comme cela s'il arrive quelque chose, notamment quand on est en vacances, on voit s'il y a eu une coupure de courant ou non puisque le thermomètre à congélateur ne donne que l'indication de la température au moment où elle est prise, alors que si le sachet de glaçons s'est transformé en un sac d'eau congelé, il y a eu une panne assez longue pour décongeler et pour recongeler et là c'est impossible à voir si on a pas un système comme le sachet avec des cubes de glace.

je place carrément un bac a glaçons,a l'envers
dans mes congels

3 heures, si t'as pas ouvert, aucun risque je pense je teste mon congelo moi aussi avc le sac a glaçons