Par quoi puis-je remplacer la gélatine?

Bonjour a tous,

C'est la première fois que je participe à un forum. Je voudrais que vous m'aidiez. Quelqu'un peut-il me dire par quoi je puis remplacer la gélatine dans les recettes, puisqu'il paraît, qu'elle est d'origine animale.

Merci déjà pour vos conseils!

Par de l'agar agar.

Merci de me répondre. Je commençais à désespérer. Je ne sais pas ce que c'est. Pouvez-vous me donner plus d'explication afin que je sache où le " l'agar agar" chercher

Bonjour,
L'agar agar se vend en poudre dans des petits sachets, au rayon asiatique des grandes surfaces ou très facilement dans les magasins chinois.
D'après ce que je sais c'est un gelifiant à base d'algues.

on trouve aussi (c'est là que je me fournis, ) en magasin Bio , il s'agit en effet d'une algue
on l'utilise dans une préparation à chauffer contrairement à la gélatine qu'il faut dissoudre dans un liquide chaud mais hors du feu.
Tu trouveras ICIdes explications sur ce produit

Merci à tous, je vais tâcher de trouver l'agar agar.