Ingrédients
Équivalences
- 180g de farine (pour la pâte du cake)
- maizena (pour rendre le cake plus léger)
Bonjour à tous,
J'ai une question sur comment peut on remplacer le gruyère rapé dans une recette de cake salé.
je voudrais faire un cake salé aux champignons forestiers (garniture=300 g de champi et 2 échalotes).
la pate du cake=180g de farine, 1 sachet de levure, 3 oeufs, 12 cl d'huile, 10 cl de lait et du persil+100 g de gruyère rapé.
mon père ne mange pas de fromage et dans ce type de recette le gruyère remplace une partie de la farine.
est ce que quelqu'un pourrait me dire par quoi je peu remplacer ces 100g de gruyère: farine? maizena peut etre pour que ce soit + léger? et dans quelles proportions?
bonne soirée à tous!
christine
J'ai une question sur comment peut on remplacer le gruyère rapé dans une recette de cake salé.
je voudrais faire un cake salé aux champignons forestiers (garniture=300 g de champi et 2 échalotes).
la pate du cake=180g de farine, 1 sachet de levure, 3 oeufs, 12 cl d'huile, 10 cl de lait et du persil+100 g de gruyère rapé.
mon père ne mange pas de fromage et dans ce type de recette le gruyère remplace une partie de la farine.
est ce que quelqu'un pourrait me dire par quoi je peu remplacer ces 100g de gruyère: farine? maizena peut etre pour que ce soit + léger? et dans quelles proportions?
bonne soirée à tous!
christine
hello,
tu peux donc laisser le gruyère de côté, mais remplacer le lait par de la crème fraîche et y ajouter 2 blancs d'oeuf battus en neige