Par quoi remplacer le sirop de maïs (corn syrup) ?

Bonjour,

Pour certaines recettes, je dois utilser du sirop de maïs mais je n'en trouve pas ici.
Ma question est la suivante, connaissaez-vous un équivalent français...s'il n'y a rien d'assimilable ici, quelle est la texture du produit, est-ce que je peux le remplacer par exemple avec du sirop d'érable, ou plus épais du miel?
Je n'en ai jamais vu, je ne connais donc pas du tout son rôle....il épaissit? ...sucre?
Voilà j'attend impatiemment vos réponses!
Bizzzzz

J'ai vu dans certaines recettes américaines qu'ils disaient que c'était remplaçable par du miel...mais bon...ca doit pas être toujours possible

Le corn syrup, ca sucre
Tu peux le remplacer par du miel, mais tu peux aussi en trouver dans les boutiques bio généralement (sirop de mais). Tu peux aussi le remplacer par de la mélasse (toujours en boutique bio), mais le goût est plus prononce...

Moi je l'achète à Ca***four, c'est du corn syrup qui vient d'angleterre. C'est assez épais mais ca devient plus liquide quand on le chauffe

Bonjour,

Merci à tous pour vos réponses, j'ai justement un supermarché bio près de chez moi dans lequel je ne mets jamais les pieds!! Ce sera l'occasion, sinon je vais essayer de voir à carrefour avant, c'est plus pratique j'y fais mes courses régulièrement. Pis, si vraiment le sort est contre moi ben je prendrais du miel!
Merci encore!
Bizzzzz

bonjour
Il existe deux sorte de sirop de mais le clair et le fonce cela n as pas vraimment de goût particulier en tout les cas pas comme le miel le mieux est tout simplement le remplacer par un sirop de sucre a raison environ de 1 verre d eau pour deux verres de sucre que tu met a bouillir jusqu a obtenmir la consistance d un sirop donc pas de problème pour le remplacer
le seul produit qui vraimment se rapproche du sirop de mais est la molasse mais pas sur que tu en trouve en France
ATTENTION le sirop de mais est déconseille au personne insulino dépendant ou diabétique non insu son taux de fructose et de glucose étant élever et l organisme ayant du mal a le supprimer
Plusieur étude montre que son utilisation au USA serais un des facteur d obésité et de plus en plus les médecins déconseille sont usage fréquent

Ps si mes souvenirs sont encore bon le supermache bio Av G. Clemenceau a Montpel en dispose
a bientôt