pâte à filo

BONJOUR,

j'ai trouvé dans un super marché des feuilles de filo sous vide
AVEZ-VOUS DE BONNES RECETTES à ME PROPOSER

Merci d'avance

si c des feuilles de bricks
tu t'en sers pour enrober des morceau de fromage (gruyère, gouda,...) et tu les passe à la friteuse c trop bon

Bonjour Beco, le pâte à Filo , c n'est pas des feuilles de brick,bien que l'utilisation soit légèrement identique, tu peux faire des farces selon ton idée et faire cuire à la poêle, ou au four, par contre il faut l'utiliser tel quel, sans mouiller , et ne pas garder trop longtemps . Bonne journée:peppone64

Bonjour,

j'ai découvert la pâte filo depuis peu de temps, c'est génial ! je l'utilise pour faire des quiches en tous genres, c'est bien plus léger qu'une pâte feuilletée, et en plus ça fait chic : je tapisse le fond de mon moule avec plusieurs feuilles placées en rosace, que je badigeonne de beurre fondu, puis je procède comme pour une quiche normale; j'ai testé lorraine, au saumon , aux légumes divers et variés; bref, c'est super.
j'ai aussi essayé des desserts, du genre pommes en tranches saupoudrées de sucre avec cannelle, vanille, ou miel ... c'est excellent; idem avec des tranches d'ananas.