Pâte à sucre et fondant blanc ?

bonjours !

voilà, j'ai une question qui va paraître idiote mais je voudrais savoir:
y a t'il une différence entre la pâte à sucre et le fondant blanc?S'il y en a, lesquelles?

merci d'avance!!

Coucou,
Si je ne me trompe pas, la pâte à sucre se travaille comme la pâte à modeler et en a la consistance, on s'en sert donc pour recouvrir un gâteau et modeler des décorations.
Le fondant blanc, c'est ce que tu trouves en nappage sur les éclairs à la vanille, on peut lui donner un arôme et un goût différents mais cela reste un nappage qui fige en séchant et reste brillant.
Voilou

merci de ta réponse mais je m'en doutais un peu.alors si je comprends bien le fondant blanc sert a faire les décos de la méthode CHANE.j'ai surfer un bon moment hier soir pour me renseigner!

merci beaucoup de ton aide et a bientôt!

Ouais m'dame!