pâte à tarte

1 avr. 2005

bonsoir à tous
j'ai une pàte brisée et une feuilletée qui peut me donner une petite recette à cuisiner pour ce soir
merci fanvie

2 Recette avr. 2005

Pâte brisée et Pâte feuilletée

coucou,
pour la pâte brisée tu mélange 2 jaunes d'oeufs avec 1 petite briquette de crème liquide ou de la crème fraîche, tu y mélanges des lardons (préalablement rissolés) ou des dés de jambons et un peu de gruyère ,et au four pour 20 à 25 min tu peux aussi y ajouter des champignons.
tu peux aussi avec la crème + les oeufs y mélanger toute sorte de fromage (camembert, maroille...)ça fait des tartes sympas!!
pour la pâte feuilletée,j'aurais vu une tarte sucrée:un mélange de crème + 2 oeufs+70 gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) + des fruits coupés en morceaux(pommes, poires,pêches...) et au four pour 20 à 25 min
bonne soirée!

3 Recette avr. 2005

Tourte feuilletée au jambon et Mornay

Ingrédients Équivalences

pâte feuilletée
quelques tranches de jambon
du râpé
de la béchamel
un jaune d'oeuf
1 càs d'eau

Bonjour, Fanvie

Hier soir, j'ai fait une tourte au jambon/fromage

Tu prépares une sauce Mornay, tu y ajoutes le jambon et tu garnis ton fond de pâte feuilletée avec l'appareil ...
Tu peux rajouter du râpé dessus et faire cuire à four moyen
Tu peux aussi former un chausson en ne garnissant que la moitié de ta pâte et refermer en soudant,
puis tu dorés le dessus avec un jaune d'oeuf étendu d'1 càs d'eau.

Pour la pâte brisée :

4 avr. 2005

merci vous deux
ce sont des recettes qui vont me servire. en fait, hier,j'ai fais une quiche et, par dessus, j'y ai ajouté des rondelles de chèvre+un oeuf cru par dessus qui a cuit en même temps que la quiche.
et c'était très bon. fanvie