Pâte à tarte à la poudre d'amandes

c'est peut-être cette recette que tu cherches.

Pâte sablé aux amandes

500g de farine / 300g de beurre / 5g de sel / 188g de sucre glace / 63g de poudre d'amande / 110g d'oeufs entier (~2 oeufs)

Sabler la farine, le sel et le beurre, puis ajouter le reste des ingrédients. Mélanger jusqu'à disparition de toute trace de beurre.
Envelopper dans un film plastique. Mettre au minimum 2h au réfrigérateur.

Cette pâte se congèle bien.

quand je fais une tarte aux abricost, j'a i tendance a remplacer un tiers de la farine de ma pate sablée par de la poudre d'ammandes, cela donne ca : 350g farine, 150 gr poudr d'ammandes, 250 grammes beurrres ( je prends du fl...ier) un oef entier, un peu de lait selon consistance et un paquet de levure chimique, elle est très friable donc je l'étale sur du papier cuisson pour pouvoir le mettre dans le moule, je rajoute esm abricots et un flan compés de 20cl creme entière, 3cuillères à soupe de sucre, Deux oeufs, un peu d'extrait d'ammande amère , je bats totu cela en omellette , jele verse sur mes abricots et direction le four pour une30 aine de minutes de cuisson.
C'est