Pâte de curry = curry en poudre?

Bonjour tout le monde!

Si dans une recette, on demande une certaine quantité de pâte de curry. Par exemple une cuillère à soupe. Est-ce que ça revient au même de mettre une cuillère à soupe de curry en poudre?

Et autre question? La mesure d'une "cuillère à soupe", c'est une cuillère à soupe bien rempli ? (quit à faire à bel amas au dessus!? ^^)

bonjour
le curry en pâte est meilleur , plus parfumé
je n'utilise que celui la
attention si c du curry thaï ...c très pimenté!
1 c à soupe, si tu n'est pas habituée au piment.....

si c du curry indien: c écrit sur le bocal : strong ; médium ; sweet ( fort ; moyen ; doux )

avec le curry toujours du lait de coco

Tu veux un scoop? :p

Je suis d'origine Mauricienne alors je suis habituée au piment

Mais pourquoi du lait de coco? Et tu le rajoutes dans la pâte même? =/

Sinon ma question sur la mesure de la cuillère à soupe était une question générale pour toutes les recettes en général ! J'aurais pu la poser dans un autre sujet mais j'ai décidé de faire du 2 en 1 :p

prisky

Elle voulait dire dans la préparation tu ajoutes le lait de coco et la pâte de curry.

Petite précision sur la pâte de curry thaï, il y a 2 sortes le rouge et le vert.

Le rouge est en effet assé piquant et très parfumé, il faut bien doser pour que ça ne soit pas écoeurant (j'en rajoute au fur et à mesure)

Par contre le vert est beaucoup plus doux mais tout aussi parfumé, là on en met la quantité que l'on veux en fonction du goût.

Autre précision, il est pas obligatoire de mettre à chaque fois le lait de coco, j'utilise de la crème fraîche ou du lait, ça change et c'est super bon.
Je fais comme ça pour des scampis (par exemples)

Pour ce qui concerne la quantité dans la cuillère, perso je me base sur une cuillère +/-rase.

Merci beaucoup BBTOP Je tenterai le vert!

et le jaune ?
ds mon frigo j'ai les 3
le rouge est à la pâte de crevettes , meilleur avec poissons et fruits de mer
le jaune et le vert pour les viandes et volailles

hé bah j'essayerai les 3! lol!