Pâte fillo

binjours a toutes

je serais intéressée pour avoir des recettes de dessert ou autre avec la pâte fillo
ou feuille de brik si se la est possible je vous remercie d' avance

mamie jaquotte

gros bissous a toute

Bonjour, il suffit de regarder des recettes grecques pour la pâte fillo et des recettes nord-africaines pour les bricks, je crois qu'il y a tout sur notre forum; bonne chance.

Une entrée sympa: Poser un demi Saint-Marcellin (coupé dans l'épaisseur) sur une feuille de brick badigeonnée de beurre fondu, mettre des herbes de provence, quelques noix concassées, et une tranche de poitrine fumée. Arroser d'un filet d'huile d'olive, replier la feuille et fermer avec un pique en bois. Enfourner à 180°. Servir sur une salade.

Et maintenant un déssert: Faire sauter quelques tranches épaisses de pommes ou de poires à la poêle dans du beurre avec des raisins secs gonflés (au thé, au rhum...). Ajouter du miel pour caraméliser, et de la cannelle. Garnir les feuilles de brick beurrées, ajouter noix (noisettes, pistaches...), refermer et enfourner pour faire dorer. Servir avec une glace vanille (ou mieux cannelle ), ou une crème épaisse. Pas très diététique mais à tomber!!!

Bon appétit. Sucrée.