Ingrédients
Équivalences
- 60g de parmesan frais râpé
- 60g de pignon de pin (ou noix ou amandes)
- 2 gousses d'ail épluchées et hachées
- 1 gros bouquet de basilic frais effeuillé
Pesto
60 g de parmesan frais râpé,
60 g de pignon de pin (ou noix ou amandes),
2 gousses d'ail épluchées et hachées,
1 gros bouquet de basilic frais effeuillé
huile d'olive.
Dans un mortier mettre tous les ingrédients sauf l'huile d'olive. Ecraser le tous dans le mortier à l'aide d'un pillon (sinon au mixeur, mais je préfère à l'ancienne). Alonger d'huile d'olive.
Servir sur des petits morceaux de pain de campagne toastés, pour l'apéro ou s'implement en guise de sauce avec despâtes fraîches.
60 g de parmesan frais râpé,
60 g de pignon de pin (ou noix ou amandes),
2 gousses d'ail épluchées et hachées,
1 gros bouquet de basilic frais effeuillé
huile d'olive.
Dans un mortier mettre tous les ingrédients sauf l'huile d'olive. Ecraser le tous dans le mortier à l'aide d'un pillon (sinon au mixeur, mais je préfère à l'ancienne). Alonger d'huile d'olive.
Servir sur des petits morceaux de pain de campagne toastés, pour l'apéro ou s'implement en guise de sauce avec despâtes fraîches.