Petite question sur le miel

1 août 2005

bonjour
je voudrais savoir qu'elle miel vous utilisez le plus souvent pour vos recettes ?
Moi j'avais essayez avec du miel du nom de tartimiel sur mon travers de porc et je n'ai pas du tout aimée...
merçi d'avacnce pour vos réponse
angélina2005

2 août 2005

sa dépend sûrement du miel que tu prend s il en existe des différents surtout!

3 août 2005

salut moi je prend le miel milles fleurs ou miel d'acacia... pas du luxe... mais un miel liquide je préfère

4 août 2005

Moi j'ai la chance d'avoir une apicultrice dans mes amies ... de plus elle a des ruchers dans un arboretum ... donc le miel est particulier vu que les essences sont rares.

5 août 2005

bonjour
je voudrais savoir qu'elle miel vous utilisez le plus souvent pour vos recettes ?
Moi j'avais essayez avec du miel du nom de tartimiel sur mon travers de porc et je n'ai pas du tout aimée...
merçi d'avacnce pour vos réponse
angélina2005

ANGELINA2005 a écrit :

Je ne veux pas te refroidir mais fais attention. Ce genre de miel n'en est généralement que prou...

Souvent il est coupé, au mieux, de miel d'importation, au pire, avec du sucre. De surcroît, il est souvent surchauffé, et accomodé de différents conservateurs. Pour toute recette que tu veux satisfaisante, prend un miel artisanal dont tu choisiras l'orientation du butinage. Il y a un monde entre le miel de châtaigneraie et le miel de sapin (dans les vosges), entre un toutes fleurs du midi ou un lavande du sud-ouest.

Par contre, l'artisanat n'est pas garantie de qualité sanitaire, pas toujours malheureusement...