Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs d'oeufs
- 40gr de sucre en poudre
- 150gr de sucre en morceaux
- 1 goutte de jus de citron
- 50ml d'eau
c'est une recette TPW :
Petits Gourmets au caramel
4 blancs d'oeufs
40gr de sucre en poudre
150gr de sucre en morceaux
1 goutte de jus de citron
50ml d'eau
Battez les blancs en neige ferme avec le sucre en poudre. Préparez un caramel avec le sucre en morceaux, le citron et l'eau. Dès qu'il est bien blond, versez le sur les blancs en continuant à battre pour bien mélanger.
(attention à ne pas prendre un récipient qui fond !)
Remplissez des moules et mettez à refroidir.
A consommez dans la journée. (éventuellement avec une crème anglaise)
Petits Gourmets au caramel
4 blancs d'oeufs
40gr de sucre en poudre
150gr de sucre en morceaux
1 goutte de jus de citron
50ml d'eau
Battez les blancs en neige ferme avec le sucre en poudre. Préparez un caramel avec le sucre en morceaux, le citron et l'eau. Dès qu'il est bien blond, versez le sur les blancs en continuant à battre pour bien mélanger.
(attention à ne pas prendre un récipient qui fond !)
Remplissez des moules et mettez à refroidir.
A consommez dans la journée. (éventuellement avec une crème anglaise)
