Petits merlus en papillote

je voudrais faire cuire un merluchon avec des pommes de terre dans mon cuit vapeur mais je ne sais pas combien de temps pour ne pas qu'il s'écrase

merci

je n'ai pas trouver le temps pour faire cuire ton petit merlu mais j'ai trouver une recette qui est assez sympa

Petits merlus en papillote

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20-25 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 tomate
- un poivron rouge
- quelques lardons ou 4 tranches de bacon gras
- 2 oignons
- 4 petits merlus entiers
- vin blanc (Savoie)
- thym
- huile d'olive
- sel et poivre

Préparation :

Faire revenir le poivron rouge et les oignons coupés en fines lamelles.

Faire griller les lardons ou le bacon gras dans une poêle.

Dans un grande feuille de papier aluminium (1 par personne)
badigeonner d'huile d'olive, mettre un merlu nettoyé et étêté entouré de bacon ou avec les lardons, une bonne cuillère du mélange poivrons / oignons, une rondelle de tomate et un filet de vin blanc.

Saupoudrer de thym et refermer hermétiquement.

Cuire à four très chaud (Th 8, 240°C) pendant 20 mn.

Servir accompagné d'un riz ou de pommes vapeur.

biz

Mel