Peut-on faire du jus de tomates ?

1 sept. 2005

Bonjour a toutes
Quelqu'un pourrait-il me dire si l'on peut faire du jus de tomates ? Mais la boisson que l'on peut boire, avec du sel de céleri...
Merci de me répondre rapidement car mon jardin cette année est parti en folie

2 sept. 2005

Je serai curieuse de connaître la recette aussi ; car j'ai ÉNORMÉMENT de

!

J'attend avec toi les réponses !

3 sept. 2005

J espère qu a 2 nous aurons plus de poids et plus de réponse. Au moins mon message est lu a+

4 sept. 2005

Tu as essayé de les passer à la centrifugeuse?

Si tu n'en as pas il doit être possible d'éplucher et d'épépiner les tomates puis de les mixer très fin mais je ne sais pas si ça marche.

5 sept. 2005

Si tu utilises un extracteur,un blender,une centrifugeuse,tu dois réussir les jus?Mais je pense qu'il faut les faire instanténement ou du moins les boire dans les 24 heures si pas de conservateurs.
ça et du sel de céleri,tabasco,un morceaux de branche de céleri dans le verre,ça fait joli et un blody mary avec vodka.Pas vilain du tout.

6 sept. 2005

Moi personnellement je fais du jus de tomates en cuisant mes tomates avec des aromates au chois : oignon, persil...
Lorsqu elles sont cuites je les passe dans un moulin a légumes
Le jus recueillis je le met en bocaux ou petites bouteilles je stérilise et comme ca je peux en boire a l apero lorsque cela me dit avec bien évidemment le sel de céleri.
Quand du monde vient boire l apero au lieu de sorti mon bocal je vers le jus dans une petite cruche que je me sert spécialement pour servir le jus de tomates.
Si vous avez d autres questions surtout n hésitez pas ...

7 sept. 2005

Moi personnellement je fais du jus de tomates en cuisant mes tomates avec des aromates au chois : oignon, persil...
Lorsqu elles sont cuites je les passe dans un moulin a légumes
Le jus recueillis je le met en bocaux ou petites bouteilles je stérilise et comme ca je peux en boire a l apero lorsque cela me dit avec bien évidemment le sel de céleri.
Quand du monde vient boire l apero au lieu de sorti mon bocal je vers le jus dans une petite cruche que je me sert spécialement pour servir le jus de tomates.
Si vous avez d autres questions surtout n hésitez pas ...

DAUPHIN70 a écrit :

Ça c'est une idée à retenir, super d'ailleurs
Merci

8 Recette sept. 2005

Tomates à la Cointreau, Citron et Pamplemousse

Ingrédients Équivalences

4cl de jus de tomate
3cl de cointreau
2cl de jus de citron
5cl de jus de pamplemousse rose
1/3 de jus de tomate
1/3 de jus de citron
1/3 de Tequila
1/3 de cognac
poivre et sause anglaise

Voici 3 recettes de cocktails a faire aevc tes tomates tous pour un verre

l'Andalou

4cl de jus de tomate
3cl de cointreau
2cl de jus de citron
5cl de jus de pamplemousse rose

Bandidos

1/3 de jus de tomate
1/3 de jus de citron
1/3 de Tequila

Oyster

1/3 de jus de tomate
1/3 de jus de citron
1/3 de cognac
poivre et sause anglaise

si tu aime l'alcool te voila servie...

9 Recette sept. 2005

Tomates à la Cointreau et Citron

Ingrédients Équivalences

4cl de jus de tomate
3cl de cointreau
2cl de jus de citron
5cl de jus de pamplemousse rose
1/3 de jus de tomate
1/3 de jus de citron
1/3 de Tequila
1/3 de cognac
poivre et sause anglaise

Voici 3 recettes de cocktails a faire aevc tes tomates tous pour un verre

l'Andalou

4cl de jus de tomate
3cl de cointreau
2cl de jus de citron
5cl de jus de pamplemousse rose

Bandidos

1/3 de jus de tomate
1/3 de jus de citron
1/3 de Tequila

Oyster

1/3 de jus de tomate
1/3 de jus de citron
1/3 de cognac
poivre et sause anglaise

si tu aime l'alcool te voila servie...

Just-in a écrit :

avec ou sans,c'est bon à savoir, le dernier je le sens bien.C'est le week-end,je sens que ça me tente,je sens que ça doit un rien arracher,la sauce anglaise j'en abuse.Ups l'estomac mais ça vaut le coup d'essayer
Merci,beaucoup

10 févr. 2008

le bloody mary n'est pas un cocktail a base de jus de tomate lui aussi

11 Recette févr. 2008

Bloody Mary

Ingrédients Équivalences

3/10 volume de vodka
6/10 volume de jus de tomates
1 trait de Worcestershire Sauce
1 goutte de Tabasco (ou +)
1 pincée de sel de céleri
1/10 volume de jus de citrons
poivre

Salut à toi onizuka

C'est avec un grand plaisir que je t'accueille en tant que nouveau membre,

au nom de toute l’Equipe du forum

!

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine, des astuces, des idées,
ainsi qu’un tas de personnes qui se feront un plaisir de te renseigner, quelque soit ta demande

!
Tu as raison pour le Bloody Mary, voici la recette :
Bloody Mary
Ingrédients
• 3/10 volume de vodka
• 6/10 volume de jus de tomates
• 1 trait de Worcestershire Sauce
• 1 goutte de Tabasco (ou +)
• 1 pincée de sel de céleri
• 1/10 volume de jus de citrons
• poivre
Procédure
• Directement dans le verre, verser les ingrédients sur quelques glaçons.
• Bien mélanger.

Bonne continuation et bon appétit

!

12 févr. 2008

onizuka, oui, le bloody mary est un coktail à base de jus de tomates et de vodka et une goutte de tabasco avec sel de céleri; mon jus de tomates, je le fais en mettant mes tomates coupées en morceaux dans mon blender; si elles ne sont pas assez juteuses je mets un peu d'eau et n'hésites pas à mixer longtemps; ensuite je passe ce jus au chinois pour enlever les graines ou pulpes non mixées!!

13 févr. 2008

ok ok. merci pr l'info, je vais faire comme ca. et bonjour a tous ^^

14 juil. 2010

]Bonjour,

voici la recette jus de tomate de thermomix

1 kl de tomate bien mure pelée épépinée
10gr sel

mixer 10s vit7
cuire 10mn 100° vit2
mixer 1mn30 vit10
laisser refroidir servir frais avec sel de céleri
bonee dégustation :

15 juil. 2010

MAMOUNE65

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter

Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTOT PEUT ETRE

16 juil. 2010

Je fais comme Dauphin70 mais je ne stérilise pas je fais comme pour la sauce tomate, faite avec les tomates qui m'ont donné le jus, je mets de l'acide salicylique, 1 gramme par kilo de jus, je le mets chaud en petites bouteilles, à jus de fruits à vis,le retourne aussitôt