Peut-on fumer de la langue ?

Slt à tous
Je suis à la recherche de conseils pour fumer de la langue de boeuf.Peut on fumer de la langue?

Coment je ne sais pas mais je sais que ça existe.Il parait que c'est très bon avec du foie gras!

oui, je sai sque mon grand père fumait lard, jambon, , certaines viandes et l langue; c'est un délice. Mais bon, papy étant parti depuis plus de 25 ans, jeme souviens simplement uq'il faisait exatement la même chose avec la langue qu'avec le jambon. D'autres forumeuses pourront t'en dire plus.

Tu devrais demander dans le post, pâtés ,charcuteries ,salaisons après les viandes

Merci pour le conseil, je vais voir !

on peu fumer les langues de moutons et de porcs,cela fait partie des classiques des charcuteries limousines.....
mais la langue de boeuf je ne sais pas je n'en ai jamais vu.

ceci dit à part la taille,si on possède un fumoir rien n'est impossible,il faudra sans doute un temps assez long pour arriver à un bon résultat