Ingrédients
Équivalences
- 1 kg environ de pintade
- 10 cl de cognac
- 25 cl de raisin sec macérés la veille dans 10 cl de porto
- 50 g de beurre
- sel et poivre
Une petite recette très facile et c un régal ! (light)
Pintade au cognac
Recette pour 4 personnes env.
1 pintade de 1 kg env
10 cl de cognac
25 cl de raisin sec macéres la veille dans 10 cl de porto
50 g de beurre
sel et poivre
Mettre la pintade dans l'ultre + arrosez-la de cognac et laissez-la macérer
Pendant ce temps, disposez des noisettes de beurre sur la pintade, salez et poivrez et faites cuire couvert, 50 mn dans un four préchauffé, th 6/7 ou 200° c.
Sortez l'ultra + du four, ajoutez les raisins secs.
Posez le couvercle et faire cuire encore 15 min
Servir bien chaud avec un féculent.
Régalez vous bien !
Pintade au cognac
Recette pour 4 personnes env.
1 pintade de 1 kg env
10 cl de cognac
25 cl de raisin sec macéres la veille dans 10 cl de porto
50 g de beurre
sel et poivre
Mettre la pintade dans l'ultre + arrosez-la de cognac et laissez-la macérer Pendant ce temps, disposez des noisettes de beurre sur la pintade, salez et poivrez et faites cuire couvert, 50 mn dans un four préchauffé, th 6/7 ou 200° c. Sortez l'ultra + du four, ajoutez les raisins secs. Posez le couvercle et faire cuire encore 15 min Servir bien chaud avec un féculent.Régalez vous bien !
