Plein de questions

salut tout le monde

J'ai plusieur question à poser et je ne sais pas par où commencer
alors:

1- je voudrais savoir comment peut on conserver la levure sèche a prés l'ouverture?

2-je voudrais une idée pour décorer un gâteau d'nniversaire( génoise au chocolat fourré à la crème de mascarpone), je ne sais pas quoi faire comme nappage au dessus.

3-je voulais savoir si quelqu'un avais déjà essayer de faire le glaçage à base d'oeuf et de sirop?

je pense que j'ai tout dit et j'espère avoir des réponses très vite et merci d'avance

bonjour,
voici quelques réponses:
- dans un endroit sec, une boite en fer fait l'affaire.
- avec un glaçage au chocolat (mélange de chocolat fondu, beurre et crème fraîche)
- le glaçage dont tu parles et le glaçage royal blanc d'oeufs battus en neige puis durci en imcorporant du sucre), tu trouveras la recette sur ce forum! cela te donnes le glaçage des gâteaux secs
à plus
MEL

La levure sèche se conserve au frigo dans une boite pour qu'elle reste active.
Moi je ne le fesait pas au début et j'ai du la jeter car mes pains ne poussait plus.
Biz