Poêlée savoyarde

j'ai déposé ce message ailleurs sur ce forum, mais vu que je n'ai reçu aucunes réponses, je la re dépose ici...
en fait je voulais avoir la recette de la poêlée savoyarde; je crois qu'elle se compose de oignon, poivron,lardon mais pour le reste mystère....

merci de votre aide

carine

Bonjour,

Je ne connais pas comme recette, même de nom. Je connais la fondue savoyarde, la raclette, la tartiflette.

Mais vu les plats savoyards, je pense qu'il y a des pommes de terre, du fromage savoyard et des lardons. Je regarderais dans mes livres de recettes si je trouve quelque chose.

A plus

Agnesous

merci;
mais je vais de confirmer de suite il n'y a pas de fromage....
car j'ai vu ces plat lors d'une foire commerciale, il y avait effectivement la tartiflette et cette poelée, mais je n'ai pas fait réellement attention à tous les ingrédients....
merci pour ta recherche et tien moi au courrant.....

carine

salut,

Dans la poelee savoyarde, il me semble qu'elle contient :
PDT, oignon, émincés de boeuf et carottes je crois
as-tu été voir au forum cuisine des régions (savoie) ???

a+

regarde là où tu fais tes courses , il y en a peut être des poelées pour voir ce qu'il y a dedans..

moi je crois que là où je fais les miennes, dans cette poelée, il y a des saucisses fumées, des PDT, du fromage en dés et des oignons...

salut moi ma poelé je la fait de cette façon après je ne sais pas si c'est reelement les bon ingrédient mais c'est super bon

je coupe mes pomme de terre en cube ou en lammelle ca depant je les fait revenir a la poêle j'ajoute des oignon coupé en dés ainsi que des lardons puis je rajoute de l'émantale coupéen cube (beiensure j'assaisonné sel poivre persil)

tu peut remplacé l'émental pas du roblochon ou autre moi en général je fait avec ce que j'ai

je suis allée voir, ils disent qu'il faut :
pdt
lardons fumés
oignons
fromage coupé en cube
sel
aromate style ciboulette

a+