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Poires pochées

1 réponse · 754 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • poires
Recette certifiée 100% sans IA
bonjours a toutes et a tous

pour noel j'ai decider de realiser un roti de biche accompagné de poires pochées au sirop. j'ai realiser les poires aujourd'hui et j'aimerais savoir comment les rechauffer pour demain soir.
je vous remerci par avance de votre aide.
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salut
soit vous les avez gardées dans le sirop et il suffit de le faire chauffer avec les poires les sortir et les détaillées en lamelles par moitié soit vous sortez les poires,; les couper en 2 et les faire réchauffer dans une poêle avec un peu de sirop et un peu de beurre ; le tout va caraméliser + ou - .
beurre salé c'est meilleur .....pour servir les détailler en lamelles sur planche et avec la main à plat appuyer légèrement vers le haut ( VITE OUILLE C'EST CHAUD ) on glisse un couteau ( grand) dessous et on pose sur le plat : exercise d'équilibre mais c'est BEAU et c'est BON.
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